【快乐厨房】腊味小炒秋葵

  食材:秋葵400g、腊肠3根、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、五香粉1勺、食用油适量

  做法:

  1 1秋葵400克,洗净后,去蒂切斜刀。

  2、腊肠3根,切片。

  3、起锅下油,烧热后放入腊肠翻炒至变色

  4、倒入秋葵翻炒,放入盐1勺,五香粉1勺,料酒1勺,生抽1勺,继续翻炒约5-6分钟,再入蚝油一勺提鲜,炒匀即可。

  PS:

  1.腊肠本身有咸味道,盐不需放太多。

  2.秋葵入锅后不要盖锅盖,免得失色变黄影响成色。

  3.锅内倒入秋葵后,不需炒太久,否则影响口感。

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