甜口绵密的烤梨搭配香酥的果仁，形成浓郁甜软的口感。再搭配些酸奶冰激凌，平衡下甜的口感，不失为一道别有特色的水果甜品。
食材：比利时啤梨2个、核桃仁30克、杏仁30克、酸奶冰淇淋1小盒、蜂蜜2茶匙、肉桂粉1茶匙、干邑2茶匙
做法：
1、主要材料备齐；
2、在烤盘中放上核桃仁和杏仁；烤箱预热到150度，放入核桃仁，烤6分钟取出晾凉，擀碎待用；
3、啤梨洗净后对切成凉拌，挖去梨核；
4、在梨的碗状小坑中各填入半茶匙蜂蜜并均匀的撒上肉桂粉；
5、烤箱预热到160度，放入梨烤15~20分钟；待梨烤好后装盘，撒上核桃碎和杏仁碎，并配上一勺酸奶冰淇淋，加一茶匙干邑即可。
PS：
1、这道甜品选梨需选软梨，如没有啤梨，可用烟台梨替代，脆梨不适合；
2、干邑虽然用的很少，但非常重要，因为会为这道甜品带来有层次的酒香。
3、比利时啤梨，原产地为欧洲的比利时，据研究它的祖先可能是高加索梨和雪梨。比利时啤梨个头小而可爱，果皮黄绿色果肉浅黄色，果体较硬，放熟后较软，果核很小，含有大量果胶（可溶纤维），果心小，可食率高，果心线较明显。经后熟后肉质细、软、汁液多，易溶于口，风味酸甜。比利时长啤梨是理想的婴儿食品，也是食物过敏者的绝佳之选。
（版权声明：本文文字，图片来源于网络，原作者不详，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~