“琵琶腿”其实就是鸡腿的小腿
因为切开后的样子像“琵琶”
所以都叫它“琵琶腿”
十六年前
这家小店悄无声息的开业了
隐藏在一条小巷里
没有任何宣传
就靠一个招牌火了
——烤鸡腿
推荐菜一：烤“琵琶腿”
这里的每一只鸡腿都是
达到出口标准的新鲜“琵琶腿”
保证多块肉！
肉质紧实更易入味
烤完的皮又脆又香
肉也不塞牙
就连骨头都有咸淡儿
因为生烤不好入味
熟烤又难以保证口感
所以老板研究出来几种配料
把鸡腿先腌再烤
这样味道深入 口感不柴
推荐菜二：烤鸡翅
他家的碳烤鸡翅选择了全翅
就是为了让食客吃着过瘾
啃着带劲儿
上碳炉烤至表面油脂渗出
加入秘制干料
外焦里嫩 香气扑鼻
老板一直追求细火慢烤
没半个小时40分钟的
谁着急想吃也不好使
宁可供不上不卖
也绝对不欠火候
因为他坚信
越传统越经典才会越长久
所以这家店的味道
一如十几年前 从未改变
推荐菜三：水煮心管
这家的水煮心管也是一绝
心管非常脆
配上酱汁非常好吃
自己在家做的话
老板也教了一招：
先把心管油去掉，拿高压锅焖五分钟。把树胶、干椒、味精、酱油、盐用热油炸成料汁，心管切成小段儿，蘸酱汁就可以吃了。
参与互动或者在图文下留言，就有机会免费品尝双人套餐（内含鸡腿2个，鸡翅1个，鸡脖1个，羊肉3串，熟筋3串，油边3串，鸡肉3串， 鸡皮一把，馒头2个，拍黄瓜1盘，鸡心3串，鸡珍3串，牛肉串3串 ，烤韭菜1串）（一共5个名额）
齐记烤鸡腿：
皇姑店：沈阳皇姑区汾河街车辆厂幼儿园对面
南十西路店：沈阳南十西路启明新村北门佐客旁