吃过河南濮阳的美食吗
没吃过的小伙伴
可以在周末的时候约你的ta
去品尝哟
裹凉皮
在濮阳,一年四季都有人吃凉皮,但吃凉皮的最佳时间还是夏季。筋道的凉皮配上酸爽冰凉的汤汁、香甜的芝麻酱,就能驱赶夏季的燥热烦闷。相传有人因为不能吃凉,就买来凉皮自己在家卷着吃,后来被人看见了,纷纷询问,裹凉皮也就渐渐流行起来。
壮 馍
壮馍原叫状元馍,人们觉得拗口就叫状馍,后因大多数人不识字,就演变成了强壮的壮,有吃了可以强身健体之意。其形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。
滑脊汤
濮城滑脊汤属濮城名吃之一,以汤香味美为特点,再加上原料普通,做法简单,自然深受欢迎。
三鲜豆腐脑
三鲜豆腐脑,色泽明快,卤汁鲜美,豆腐脑软嫩,老幼皆宜。
段贾居香肠
段贾居香肠随历史变迁,朝代更替,几易其名。汉代称“乐昌香肠”魏时称“昌州香肠”,唐朝称“大名府香肠”,明清时称“段家香肠老店”,新中国成立后,注册为“段贾居香肠”。它“四低一高”(低糖、低盐、低脂肪、低胆固醇,高蛋白),营养丰富,风味独特。
桂花皮丝
桂花皮丝,色似桂花,肉皮软熟,鲜香可口。
切馅烧麦
切馅烧麦,状如牡丹,鲜美利口。
粘面墩
红枣煮熟捞出去皮,加入白糖调搅成枣泥,熟黍子面团放在案板上,按成圆皮,放入枣泥馅,捏成包子,随手按成扁圆形面墩。平底鏊用小火烧至四五成热,抹上油,煎至柿黄色。食时撒上玫瑰糖即可。
枣锅盔
枣锅盔内馅儿有红枣,因形似锅盔而得此名,吃时切成块,配上一碗稀饭或胡辣汤,早餐就搞定了。