有些人会觉得牛油果很难吃，
吃起来像是在啃肥皂。
但是果妹觉得你只是没用对的方法吃。
牛油果，美食界的“当红炸子鸡”！
曾被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果。
近年来频频现身于各色摩登小馆及星级餐厅，
更是各类高端食谱和美食博客的常客！
它的口感是如此独特，
既被称为是“大自然的蛋黄酱”，
又被称为“森林奶油”。
你说它只能榨汁喝，
那是因为你的打开方式不对！
牛油果烤蛋
1.牛油果对半切开，去胡。
2.在牛油果中间打上一枚鸡蛋，或鹌鹑蛋。
3.撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。
4.放入预热230°的烤箱，烤10分钟即可
牛油果鸡蛋三明治
10分钟搞定一顿健康美味的早餐
1.将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可。
2.要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
牛油果焗虾仁
1.准备材料。南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。
2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。
3.牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
4.将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。
5.重新装入至果壳中，表面再挤上。
牛油果意面沙拉
1.牛油果，黄瓜，小番茄和鸡蛋，都切块处理。
另外，煮熟意面备用,可以适当加一点橄榄油，防止粘住。
2.调制酸奶酱。两勺纯酸奶，半勺柠檬皮，适量黑胡椒和盐，最后加入适量橄榄油，混匀即可。
3.将各种蔬菜粒和意面装入盘中，淋上酸奶酱即可。
如何判断牛油果的成熟程度？
1.用手感判断
用手捏下，若偏硬就在常温环境中再放几天，等手感稍软时再吃味道很好。
2.从色泽判断
成熟的牛油果果皮呈现墨绿色，果肉中带有淡淡的核桃清香。
3.催熟小贴士
将牛油果与苹果或香蕉一起装入袋子中，或将它埋入大米中，都可加速催熟。
对于喜欢吃牛油果的人来说，
干吃就已经很美味了，
对于不会吃牛油果的人来说，
牛油果真的可以做的很好吃！
快买些牛油果吃起来吧！
牛油果
12.9元/颗
Hello，果粉们