本来嘛~
这么热的天就应该
去去沙滩，玩玩浪花
喝喝冰椰子水
顺便看着比基尼美女
和
秀着人鱼线的鲜肉们
……
但是！
最近这条在网路上火爆的视频
绝对能告诉你
拯救高温的除了双台风������
还有这种
叫“蛏”的食物！
知道大家都不陌生啦，
但看下去一定让你口水止不住～嘿～
带盐真的能抓到蛏子吗？
不管啦，反正我们先从蛏子说起。
•视频：撒盐捕蛏法
来嘛～
16个橙色高温怕什么～
40.9°C又怎样～
吸吸海鲜，嘬嘬手指，咂咂嘴~
啧~啧~啧~
小编这就陪你一起“cheng”下去！
撒盐迫使蛏子出洞 图coastweekend.com
7-8月正是品尝蛏子的最佳时机
鲜美程度不亚于蚝类
谁说
只有吃生蚝才能品尝出大海的味道
想吃到把蛏子做到极致的料理
在黄浦就可以实现！
有米其林一星餐厅
有众望所归
有招牌特色
你能想到，想不到的
“蛏子花式料理大法”上线啦！
吃货们快跟上
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NO.1 莆田
7种做法打造蛏子料理
性质：连锁
您周边的店：无限极荟购物广场店
餐厅地址：湖滨路168号无限极荟购物广场2层
莆田的蛏子就来自于已经有600多年养蛏历史的福建莆田哆头村，原生态黑泥放养，哆头土质肥沃、养分充足，养出的蛏子又肥又大。
蛏|子|料|理
酒
“老酒竖海蛏”68元／例
采用花雕清蒸，没有一丝腥味，
入口还带有一点点的酒香。
（吃货提示：在家DIY也可用白酒或者啤酒）
蛏|子|料|理
烹
“蛏炒蛋”68元／例
鸡蛋和蛏肉的完美搭配，
每一口都能吃到肥美的蛏肉。
（吃货提示：懒人的绝对福利）
蛏|子|料|理
炝
“风味蛏溜”68元／例
蛏肉裹上地瓜粉与蔬菜烹煮，
口感清甜香脆，爽口开胃。
（吃货提示：炎热的气温与酸爽的口感更配喔）
蛏|子|料|理
炒
“姜葱炒海蛏”68元／例
最家常的做法，
保留了蛏子的鲜嫩，
又有葱姜的香味。
（吃货提示：最简单等于最困难，家常不是那么好做的）
蛏|子|料|理
炸
“椒盐海蛏”68元／例
肥厚蛏肉炸到酥脆，
佐以椒盐、洋葱末和辣椒末，
香气四溢丝丝入味。
（吃货提示：这道菜一定要趁热，绝对是不同的享受）
蛏|子|料|理
蒸
“蒜蓉蒸海蛏”68元／例
蒜蓉的香辣配上蛏肉的肥美，
就像小编和你，
简直欲罢不能。
（吃货提示：蒜蓉就好比肉松和芝士就是这么百搭）
蛏|子|料|理
焗
“铁板盐焗蛏“68元／例
优质海盐和花椒，
保留了蛏子的原汁原味。
（吃货提示：那么好的盐别浪费了）
NO.2 肥仔文澳门猪骨煲
性质：连锁
餐厅地址：福州路666号华鑫大厦1楼（近广西北路口）
蛏|子|料|理
豉
豉汁炒蛏子38元／例
重口味爱好者的福音，
在鲜香的同时多了一丝丝辣味
吃货提示：浓油赤酱、下饭绝佳
蛏|子|料|理
葱
葱姜炒蛏子王 68元／例
食材是蛏子中比较大只的竹蛏，
过水后肉壳分离再翻炒，
一筷子下去满满的蛏肉
吃货提示：口感独特，但是不失蛏子本身的鲜美
蛏|子|料|理
煮
辣酒煮蛏子 43元／例
酒辣结合，即去除了腥味，也更入味
吃货提示：唇齿留香、份量十足
NO.3 林林餐厅
性质：单店
餐厅地址：浙江南路71号（近延安东路）
蛏|子|料|理
烩
荠菜烩蛏子
翠绿的荠菜配上嫩白的蛏子肉，汤清味鲜
吃货提示：口味本帮餐厅、份量大于本帮
NO.4 沈家门兰嫂海鲜面
性质：单店
餐厅地址：福建中路90号（福建中路广东路口）
蛏|子|料|理
面
蛏子酸菜面 18元／碗
性价比超高，
一碗面里满满的蛏子
配合酸菜酸爽的口感更鲜美
吃货提示：金牌海鲜面、海鲜什锦面等蛏子都有露面喔
NO.5 喜福会
性质：单店
餐厅地址：南京东路300号恒基名人购物中心5楼
蛏|子|料|理
烤
铁板蛏子
个大肥美，整整齐齐的卧于铁板之上
吃货提示：铁板比较烫，不要去碰
这样的美味
可不是随时随地都能尝到的，
过了8月底
有些蛏子料理也就陆续下架了，
有想品尝的小伙伴还是得赶早啦！
小说说：
喜欢在外晃悠的伙伴们，
求勾搭~求推荐~
希望大家踊跃发来
您想推荐的，某家特殊的店或者店里某个特殊的东西，小编很乐意为大家身先士卒去见证一下。
当然，也会不定期邀请您
参加我们“鲜头部队”的体验噢！
（编辑：周姗）
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