火锅和串串是众口难调的万能解决方案，一群人不知道吃什么的时候，大概只有火锅或者串串能让众人点头了。那么串串对于夏天来说还是格外应景，串好的菜品摆在冷柜中，吃什么拿什么，轻松又自在。
说起来串串是川渝经典的美食之一，在美食之都占有一席之地。将火锅中各色经典菜串在竹签上，在红汤锅里涮过之后，配上特制的干碟或油碟，吃的十分过瘾。一般的串串店以自助选择菜品，省去了服务员上菜环节，随吃随拿，自行搭配。我们总结了这几家普遍好评的串串店，值得大家没事去拔草。
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麻辣仓库成都串串火锅
要说有哪家串串人满为患，这里就能算上一个，在满街串串的西安城，麻辣仓库的味道的确撩的动吃货的心。
辣味十足，而且很过瘾，加上每串儿的菜很很大块，不得不说，3毛一串可是很优惠了，总之人均50多能吃到很饱。
地址： 高新六路北口米罗蓝山东门南侧(双流老妈兔头南100米)
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伐木累串串
又是一家网红店，店面虽然不是很大，但装修费了不少心思，这定是个文艺青年的作品，纯纯的落地窗，各种搞怪的标语，充满文艺范。
锅底不油，辣度刚刚好，吃完不油腻。尤其是特色鸳鸯锅，麻辣的味道很香，三鲜的能看到虾米，汤的味道也很鲜，加上不同的菜色就更加美味。
地址： 万达步行街8号楼一楼(万达广场4号门向南一百米左边巷子60米一楼外围商铺)
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椒香火辣老成都传统串串香
在高新这片地方，这家店也是开了挺久，第一次吃就被种草了这又麻又辣的串串，夏天也可以点冷锅，吃起来也很棒。
除了串串，他们的招牌就是宽粉和兔头，简直和成都的一毛一样，葱花配辣椒油，劲道的宽粉晶莹剔透，如软有力道，吃几次都不够。
地址： 科技四路东段甘家寨南一门(枫林绿洲东北门斜对面，近科技四路东头)
地址： 雁塔西路芙蓉街交叉口南四号
△卢妈冷锅串串香
冷锅串串在夏天犹为受欢迎，大概不用围着煮沸的汤汁一起冒汗吧，卢妈冷锅串串给人第一印象就是干净，冷柜里的菜品摆放非常整齐，很是舒服。
冷锅串串端上香气十足，还有极具川味的鸭舌、脑花、兔头、凉粉等等，辣的够劲，辣的过瘾，另外杏皮茶算是这家特色，喝起来甘甜爽口非常适合解辣。
地址： 北沙坡街和交大路交叉口东南角第一栋楼
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凹串串老火锅
五味十字很爆满的一家串串，店内人声鼎沸，人多超级热闹，一共两层，店里很有撸串的氛围，透明橱窗切肉一目了然，火锅煮起来烟直冲吧台，非常人性化。
不同于路边摊串串廉价的锅底，凹串串的锅底绝不输一般火锅店的，纯正的牛油香配着鲜切牛肉、麻辣牛肉、香菜牛肉、茴香牛肉、薄荷牛肉、西芹牛肉、泰椒牛肉、泡椒牛肉等，味蕾早就抛弃了“矜持”二字。
地址： 五味什字和南广济街交叉口向西50米路南(粉巷向西)
△五叔家串串老火锅
分店很多，那看来受欢迎程度自然不低，考虑各家店不同，环境也就不一一再介绍。
撸串儿当然串串的品质和种类很重要，这里种类齐全，串儿都大而新鲜，尤其是牛肚、牛头肉、山椒鸡心、香菜牛肉、鸡脆骨 ，一把肉就直接下锅，随吃随拿，简直不要太过瘾。
地址： 科技二路文理学院北门向东100米(原子午路张记)
地址： 交大东南门沙坡街建设银行对面
地址： 西长安街万科生活广场
地址： 新华街6号
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老回坊
回民街一带很有名的串串，位于大皮院中部，夏天基本上过来都得等位，可见火爆。
冰柜里琳琅满目的菜品，菜量比较大，肉类丰富，不用担心吃到假牛肉，这点很好。锅底其实没什么特色，但是芝麻酱蘸料还不错，只是个人觉得有点咸。毕竟是老牌店了，有时候吃的就是一种习惯，话说他家的串串配上旁边花奶奶的酸梅汤，才更爽。
地址： 丰庆路水司十字向东200米路南(西北大学北门西隔壁)
地址： 大皮院56号
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叁味儿延安串串
最后安利一家非成都味道的串串，开在民乐园的一家文艺小店，白色的门头让人觉得很清新，难怪很多人说这里是网红店的聚集地，光颜值就让人觉得很特别。
延安串串和川渝地区的串不同，红红火火浓郁有味的延安特色孜然锅，一下能过足了孜然瘾，除了普通的菜品，鸡蛋皮 ，锅巴 ，绿豆干等极具陕北特色的菜品也陈列于此，不分荤素通通五毛，真是实在。
地址： 民乐园步行街11号楼(民乐园万达4号门向东150米)
串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。巴蜀美食以辣和麻文明中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。而会吃的你，最喜欢哪家串串呢？
