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食材准备
班戟预拌粉：100克 抹茶粉：5克 淡奶油：40克 猕猴桃：1个 黄油：10克
工具使用
8寸铝合金煎盘
制作过程
1、把所有材料准备好。
2、把猕猴桃去皮，改刀成小块状。
3、把班戟预拌粉倒入小碗里。
4、抹茶粉倒入一个小碗里，用一点清水把抹茶粉化开。
5、把黄油隔水化开，晾凉后备用。
6、把抹茶粉倒入班戟预拌粉里。搅拌成顺滑无颗粒状的面糊。
7、然后把化开的黄油倒入班戟面糊里，让面糊和黄油充分的融合在一起。（大家最好顺一边搅拌）
8、把不沾锅放在电磁炉上加热3秒，不沾锅离开火，加入一勺面糊，将面糊晃匀成圆形。
9、开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时侯关火。
10、借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，放在不沾的烤盘上。
11、取一无水无油的盆，放入淡奶油（淡奶油提前冷藏6小时以上容易打发），把淡奶油打出鱼泡就可以加入白糖。
12、把淡奶油打到有花纹，淡奶油沾在硅胶铲上，就可以使用了。
13、取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油在加入猕猴桃。
14、将班戟皮中间对折，然后在上下对折。
15、倒扣，放好。如果暂时不吃班戟，需要用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏保存。
小贴士
1、这里使用的是班戟预拌粉，这种预拌粉更方便操作。
2、面皮煎至四周微微翘起便可以铲起了，煎得太老会变脆，不好吃。
3、班戟吃不完，可以用保鲜膜包裹好放冰箱保存。
成品图欣赏
