哈喽，我是上海的Sophie小姐姐！
Bonjour, c’est Sophie de Shanghai !
上周六时Vincent说过：“假日期间法国人追求炎热，美酒和美食。”但其实这话还有后半句，我们同样也喜欢：
- 收到免费的礼物
- 浪浪浪
- 当然也还是会看点书啦（每个法国人在夏天平均要读掉3本书）:p
Samedi, quand Vincent t’a dit qu’en vacances, les Français aiment la chaleur, le bon vin et un bon repas, il ne t’a pas tout dit… On aime aussi :
- Recevoir des cadeaux gratuits
- Jouer
- Se cultiver un peu quand même (les Français lisent en moyenne 3 livres pendant l’été) :p
显而易见，中国人在这方面和法国人还是有点相似的，因为已经有54位小伙伴参加过我们博若莱酒搭配的小游戏了！没能参加的小伙伴们一定不要错过文末的新游戏噢！
Visiblement, Chinois comme Français, on est tous un peu pareils puisque vous avez été 54 à participer à notre jeu pour remporter une bouteille de vin du Beaujolais ! Et pour ceux qui n’ont pas pu participer, rendez-vous à la fin de l’article pour être sûr de ne pas manquer les jeux suivants !
夏天要喝博若莱酒的3大理由！
Les 3 raisons pour lesquelles je vais boire du Beaujolais cet été !
1、 避免自己被热死
Pour éviter de mourir de chaud
博若莱就是夏天的红酒：口感轻盈、清凉（饮用温度应在10-12度间）而且对于不喜欢桃红葡萄酒的人来说是一个绝好的选择。
Le Beaujolais est LE vin rouge de l’été : léger, frais (à consommer entre 10 et 12 degrés) et c’est une alternative parfaite pour ceux qui n’apprécient pas le rosé.
2、因为我拒绝品质欠佳的葡萄酒
Parce que je refuse de boire un vin de mauvaise qualité
博若莱酒包括十大葡萄种植园和十二款原产地命名控制的酒品。简单来说，这就意味着这些葡萄酒都要在特定产区，遵循特定工艺生产出来！博若莱酒的生产商可不是随便谁都能做的！
Le Beaujolais c’est 10 crus et 12 appellations. Pour faire court et compréhensible : cela signifie que les vins doivent être produits dans des zones géographiques spécifiques et selon un savoir-faire reconnu ! On ne s’improvise pas producteur de Beaujolais quoi :p
此外，由于种植葡萄的山丘过于陡峭，机器无法通行，所有的果实都是一串一串亲手摘下来的。我很喜欢酿酒过程中传统手工艺的这一面 :)
Par ailleurs, le raisin est récolté à la main car les pentes sont très abruptes et ne permettent pas aux machines de passer. J’adore cet aspect artisanal :)
3、也因为博若莱酒多变的芬芳
Pour la diversité des arômes du Beaujolais
所有博若莱酒都由同一品种的葡萄酿造而成，白汁黑佳美葡萄。然而，单就我们尝过的这款酒来说，其缤纷的香气已让我深有体会。
Les vins du Beaujolais sont tous réalisés à partir d’un seul cépage, le gamay noir à jus blanc. Pourtant, selon la bouteille de Beaujolais que l’on consomme, je me suis aperçue que les arômes étaient vraiment différents.
我的观点：如果你喜欢果香味的话，我建议你尝尝Saint-Amour，Chiroubles，Brouilly或Régnié这几款酒。而如果你在寻找一款口感均衡的葡萄酒，那你一定会爱上Moulin-à-vent和Morgon的味道！
Mon avis: Si tu aimes les arômes fruités, je te conseille le Saint-Amour, le Chiroubles, le Brouilly ou encore le Régnié. Si tu cherches un cru structuré, tu devrais adorer le Moulin-à-vent ou le Morgon !
若要找花香味的红酒，没有哪款比得上Fleurie :p
Pour des arômes de fleurs, rien de tel que le Fleurie :p
好了，我就不再吊你的胃口了，你一定急不可耐地想知道自己到底有没有获奖对不对！
Bref, j’arrête le suspens, je suppose que tu es impatient de savoir si tu as remporté une bouteille de Beaujolais !
你是否赢得了一瓶博若莱红酒呢？
As-tu remporté une bouteille de vin du Beaujolais ?
For Silent Stone : 因為Morgon 的酒體大方熱情，帶有稍許的香料氣息，跟粉蒸肉相呼應，更增添咀嚼的愉悅感。
Avec un peu d’arômes d’épices, le corps du Morgon est naturel et sympathique, ce qui fait écho à Fenzhengrou (la viande à la vapeur et à la farine). Ce vin fait accroître le plaisir de la mastication.
For Han Peng : 用St-Amour 搭配白切雞！雞肉的油質不多，卻是相當鮮美，搭配St-Amour 細緻的丹寧，相當有創意
Il est original d’utiliser le St-Amour pour l’accorder avec du Baiqieji (poulet poché), puisque les tanins sont fins et soyeux ! Bien que le poulet ne contienne pas beaucoup d’huile, il est assez succulent.
For 周鑫 第7个回答 : Chéns 和半汤牛蛙：辛辣的口感，鮮嫩的肉質，帶點油膩的湯頭，配上Chénas 清新的酸度可體現肉質的鮮美，緊密的丹寧可以化解油膩的湯頭，Gamay 酒中的果香更增添用餐的樂趣
La 7ème reponse : Chénas avec Bantangniuwa (la grenouille épicée) : ayant un goût épicé et une soupe un peu graisseuse, le grenouille épicée est tendre et succulente en contraste avec l’acidité fraîche du Chénas. Des tanins serrés peuvent neutraliser la graisse de la soupe. De plus, des arômes des fruits font augmenter le plaisir de dîner.
For 馮予莛 : 咸燒白的豬肉雖然薄，但充滿了感性的油質與香氣，Saint-Amour 強勁又內斂的口感，化解了油膩感，同時豐富的果味與稍許的香料氣息，更增添品嚐的愉悅性。用浪漫的產區搭配肉慾十足的料理，大膽入骨令人期待
La viande du Xianshaobai (le porc aux légumes marinés) est mince, mais est remplie de fragrance et de graisse sensibles. Le goût du Saint-Amour est à la fois fort et introverti, ce qui neutralise la sensation graisseuse. En même temps, de riches arômes de fruits et d’épices aident à ajouter plus de plaisir à la dégustation. Il est audacieux et passionnant de boire un vin romantique avec un plat sensuel.
For 小米 : 鍋包肉是用里肌勾芡酥炸而成，在原本沒有番茄醬與糖的摻伙下，搭配Fleurie 更有風味，果香與花香增添的口感的複雜度，清新的酸度與細膩的丹寧，可以體現里肌肉鮮嫩多汁的感受
Pour faire un Guobaorou (le porc frit à la sauce aigre-douce), on fait frire de la viande après l’avoir enveloppée avec un mélange d’amidon et d’eau. Sans l’accompagnement du ketchup et du sucre, on en sent davantage le goût en buvant du Fleurie. Avec des arômes de fruits et de fleurs, le goût devient plus complexe. L’acidité fraîche et les tanins délicats font d’ailleurs apparaître la sensation de la fraîcheur et du jus abondant du filet.
如果获奖名单里有你的话，我建议你和博若莱葡萄酒的公众号直接联系哦
Si tu fais partie des vainqueurs, je t’invite à contacter le Beaujolais sur leur compte wechat (id : beaujolais-wines).
很遗憾你这次没被选中，但你希望：
- 收获许多关于葡萄酒及其搭配与品鉴的各种建议……？
- 再一次在比赛中大显身手赢得新的奖品……？
- 通过玩一些趣味小游戏来放松一下身心 ^^
Tu n’as pas gagné cette fois-ci mais tu souhaites :
- Bénéficier de pleins de conseils sur les vins, les accords, la dégustation… ?
- Participer à de nouveaux jeux concours pour tenter de remporter des cadeaux ?
- Te relaxer en jouant à des jeux amusants et ludiques ^^
Dans ce cas, je te conseille de suivre le compte wechat du Beaujolais :
至于我，我已经开始玩他们设计的一些小游戏了噢……
De mon côté, j’ai déjà commencé à jouer à quelques jeux qu’ils proposaient...
▲ 进入游戏的方法看这里：进入博若莱公众号，左下角菜单“发现博若莱”中点击“手摘葡萄大比拼”
Pour accéder au jeu, rendez-vous sur le compte du Beaujolais, menu “发现博若莱”, catégorie “手摘葡萄大比拼”
这个游戏我刷到49分了哦，你呢？ :D 来打败我吧！:p
J’ai fait un score de 49 à ce jeu, et toi ? :D Essaye de me battre ! :p
总之，在评论区留下你的分数吧，如果你有任何与博若莱红酒有关的问题，都可以向我提问！记得把这篇文章分享给你所有想了解有关红酒的靠谱小知识的朋友们噢！
Bref, n’hésite pas à m’envoyer ton score en commentaire et à me poser toutes les questions que tu as au sujet du Beaujolais ! Et partage cet article à tous tes amis qui cherchent des informations fiables sur le vin !
Sophie
请给我一杯红酒来纳凉解暑！
Un verre de vin rouge pour me rafraîchir s’il-vous-plaît !