FairyShanghai
纽约是世界的一个缩影。超过849万人居住在这个789平方千米的土地上，拥有来自97个国家和地区的移民，使用上百种不同的语言诉说着别样的故事，并用来自世界各地的食物，填补、供养着千奇百怪的人生。而 The Modern 用最新鲜的食材，讲述了一个餐厅是如何将自己与纽约客们的生活无缝对接的。
此刻的你手里拿着 Shake Shack 汉堡，穿越行色匆匆的人群，脑子里还回想着昨天在麦迪逊花园广场看的那场酣畅淋漓的球赛，并思考着今天的行程。
听不完的百老汇歌剧，逛不完的博物馆。你还是决定在这个慵懒的清晨，去纽约现代艺术博物馆（MoMA）的洛克菲勒雕塑花园（Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden）点上一杯 Espresso，然后去MoMA瞻仰梵高、安迪·霍尔沃、米罗、莫奈等艺术大师的作品。
你不能免俗地在梵高的《星空》和安迪·霍尔沃的罐子前合影留念，精心调色后发了ins和朋友圈。
走累了，你本想去 MoMA 对面的图书馆休息片刻，但饥肠辘辘的肚子提醒你该吃饭了。
再往前走几步，你看到了一家餐厅—— The Modern，玻璃门后，又是另一个世界。
The Modern
米其林二星餐厅 The Modern，拥有得天独厚的地理位置，位于 MoMA，与洛克菲勒雕塑花园为邻，曾四次获得詹姆斯•比尔德基金会奖，以严苛出名的《纽约时报》也给它评出三星。
The Bar Room 不需要提前预约也能找到位置，但更推荐提前预约，可以坐进 The Dining Room。落地窗的装修风格，将洛克菲勒雕塑花园的美景尽收眼底，还能欣赏到毕加索著名的雕塑“母山羊”。
The Modern 主打创意法餐和新美式菜式料理。主厨 Abram Bissell 对新鲜食材的精挑细选和精心烹制，菜肴口感细腻。
在加入 The Modern 之前，他曾在 Eleven Madison Park 与 The Nomad 掌勺，他所带领的 The Modern 主打现代法式与美式料理，坚果鹅肝、小牛肉、腌沙丁鱼等都是必试的菜品。
The Mdorn 的菜单也会依旧季节变化，糕点师 Jiho Kim 的甜点也让其餐品增色不少。
第一次尝试米其林餐厅的食客基本上都会选择 Chef Taste Menu，而他们的选择权则交给了主厨，他会依据当天的食材制作菜肴。
午餐和晚餐食客可以根据自己的需求，选择 Four Course （$158 /人) 或 Eight Course ($208 /人)，酒单厚达150页，有超过3000多种酒可以选择。
Frette 的桌布上摆着 Robbe&Berking 的刀叉，Georg Jensen 的蜡烛，还有一支盈盈而立的花，都让人对于接下来的美食充满了无限幻想。
「
推荐菜色
recommend
」
Egg Trio
俄罗斯鲟鱼鱼子酱搭配水煮流黄蛋的蛋黄和用蛋羹配烤松软蛋糕，将鱼子酱的鲜美和蛋黄的滑腻完美融合，口感丰富而不腻，只需要一秒就能让舌尖攀升到愉悦的巅峰。
Foie Gras Tart
必不可少鹅肝塔，切成三角的形状。西餐的鹅肝都偏咸，但是草莓酱很好地平衡了鹅肝咸腻，吃起来爽口很多。
Grilled Lobster
精选当季新鲜龙虾，辅以生姜、茴香，还有新鲜油桃，切成薄片，鲜美清新。
Pistachio Stuffed Chicken
热爱健身的人对这些食材一定都不陌生。可是在 The Modern，它们不再是寡淡的食物，淋上特制的鹅肝酱之后，如果童话中施展的魔法，变得鲜嫩而美味。
Black Forest
丰富的奶酪慕斯厚重和肥腻感被酸甜的红樱桃和冰淇淋化解，让人感受到自然的韵味。特别适合饭后解馋。
Kitchen Table
The Modern 在餐厅厨房的中心提供前排座位，最多可容纳四位客人。菜单由厨师 Abram Bissell 和他的团队创造，完全按照每一位顾客的口味定制，却依旧能给食客带来意想不到的惊喜。
经过全新装修的精美厨房，台面全部都用大理石铺就，米其林大厨最爱的 Mauviel 1830 铜锅在料理台上烨烨生辉，让人忍不住多去感受一下在如此精美绝伦的厨房里，大厨们用食材的艺术创作过程，并能亲眼见证自己餐点的诞生。
Kitchen Table 需要提前预定，可以通过电子邮件或电话预约。
邮件: KitchenTable@TheModernNYC.com
电话: +1 212-333-1220
价格: 午餐 $ 178 /人 | 晚餐 $ 298 /人
Non-tipping
第一次去 The Modern 用餐时，就被他们的细致服务所折服。但其实它是不用支付小费的。每道菜肴上来时，服务员都会精心讲解它们的食材来源，并会询问菜品是否符合口味。
当天因为赶飞机，服务员特意去后厨说了一声，硬生生地把我们的等餐时间缩短了一半，还免费送了两道小吃。如此贴心的服务，让人感到十分的愉悦。
The Modern
The Dining Room
午餐时间：
周一至周六：12:00 PM – 2:00 PM
晚餐时间：
周一至周三：5PM – 9:30PM
周四至周六：5PM – 10:30PMThe
The Bar Room
周一至周三：11:30am–9:30pm
周四至周六：11:30am–10:30pm
周日：11:30am–3:00pm
PS: 15:00pm – 17:00pm，提供下午茶
Dress Code: Business Casual
地址：9 W 53rd St. New York, NY 10019
官网：https://www.themodernnyc.com/
尽情享受博物馆中的美食之旅
