撰文/黄大侠
图片/黄大侠 七宝 小百
台风间隙，气温有所下降，趁着悠闲的午后，我们开始了烟台山之行。
一直觉得这里的小路才是老福州最迷人的地方。时间凝固在烟台山的街头巷尾，每处上下坡，每个拐角都带着一袭斑驳。红砖，碎瓦，犬吠，鸟鸣，老人的蒲扇，处处是闲庭信步的惬意。烟台山无愧福州最美，当然，翻新之前更美。
我们从烟台山逛到了华南女子学院，再到幽静的复园路和公园路。惊喜的是，还顺道撞见了一家种草已久的秘店。
松花堂的店内空间很小，堂食最多也就能塞下7、8个人。环境布置得很日式，倒是有几分深夜食堂的味道。
松花堂寿司是家种草很久的店，但碍于距离，一直没去。看到它的时候，真的是脱口而出：这不是想采很久的松花堂吗！
由于该店面向的最大群体是学生，因此价格也是出奇的低，而寿司品质却不差。看了菜单，你就会震惊它的性价比。
10元两块的吞拿鱼三明治一定要点，不输很多居酒屋。
几款押寿司，都是12元3个，便宜到哭，味道也很正，难怪松花堂寿司火了这么久。
炙烤三文鱼和培根卷是我个人最喜欢的，炙烤的焦香味混着三文鱼的鲜嫩，一口一个刚刚好。但是酱真的没必要这么多，每次我都忍不住把上面的沙拉酱挑掉。
握寿司和蛋皮军舰也是不错的选择，颜值和口味都值得一试。建议菜单里的每种大类都挑选一些来吃，80%的产品是好吃的。
八爪鱼船寿司和蟹子船寿司口感略差，不建议点（没错，这就是那20%）。八爪鱼满嘴的酱，蟹子太烂，但是6元一份的价格也实在不好意思去苛责它。
松花堂大部分材料都挺新鲜，性价比是真的高，算是薄利多销的经营做法，故而也赢得了一片叫好。唯一不足是寿司的米没有很好，太散了。另外，不懂为什么要放那么多沙拉酱和酱油，部分产品咸到哭，可能比较符合学生爱吃酱的口味（例如打光小妹）。路过的时候很推荐一试，但是不建议特意跑一趟来吃。
今天在某评搜集松花堂具体地址电话的时候看到了底下一段奇葩言论，“寿司用的米不是糯米，是寿司米，因此会比较散，如果不是一口吞的话米粒就会掉下来。虽然正宗的寿司没有用糯米的，……”
寿司米指的是日本原产的大米，其本身糖分、粘性就比国内大米要高，所以不需要加入糯米，也不会散。而不是像上述网友所言……
就事论事，讲真自己做寿司的话用东北香米加三分之一糯米就很好吃了，但是胡说八道就是你的不对了。
松花堂寿司
地址：公园路和复园路交口旁(复园路路牌后面)
电话： 13205024683
人均：30元
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黄大侠
天然卷，不吃葱，
所有食肉动物都可以和我称兄道弟。