舌尖上的俄罗斯:北京人最初的奢侈记忆!

  俄餐对于老北京人来说,是一种情怀,更是一种记忆!

在五六十年代

所谓的西餐指的就是俄餐

俄餐对于老北京人来说

就像是LV、GUCCI对于工薪阶层的意义

是一种奢侈

那时候

能吃上一顿俄餐才是有钱人家的专利

所以说

俄餐对于老一辈来说更是一种情怀!

接下来小编一秒钟带你穿越在北京的大街小巷,去体验战斗民族的粗放与豪气,怀念一下冰雪中那个不可一世高贵和深沉的俄罗斯

可千万别舔屏

  

基辅罗斯餐厅(翠微店)

  特色:店内的一大特色就是,在你就餐的同时——有人民艺术家为你亲情演出, 他们都是地道的专业演员。据说过去都是国家功勋演员或国家人民演员。餐厅供应的饮食为乌克兰最地道的民族菜肴,由特聘自乌克兰的厨师亲手烹制。

  黄油烤鸡】

  

  这道菜的点击率很高的,它的特色就是在鸡肉里面包了馅料(牛肉��,洋葱,蘑菇��),然后在涂上黄油烤制!这道菜的味道很西式

  【奶油焗鳕鱼】

  

  非常浓郁的奶酪味,鳕鱼块也很大,还有蘑菇和白煮蛋搭配,整个菜的口感吃起来,奶香味浓郁但不腻

  【蒜香面包】➕【俄罗斯大列巴】

  

  他们有自己的烘焙房,所以做出来的面包非常新鲜,特别是大列巴是经过了改良,松软细腻还加了核桃!不像传说中的大列巴那么坚硬

  【店址

  玉渊潭南路普惠南里13号

  (近凯德MALL翠微路店)

  【电话】

  010-68283482 010-68277309

  【人均】

  169元

老井俄式餐厅

  特色:距离俄罗斯使馆不远的一家俄式餐厅,店面不是很大,所以饭点需要等位,很多俄罗斯人光顾,这里更有异国风情,装修比较厚重,经典俄罗斯菜这里基本都能见到口味也很地道~价格亲民

  【俄罗斯红菜汤】

  

  作为一道必点菜,类似于我们的罗宋汤,肉味比较浓,奶酪和番茄混合。

  煎牛舌

  

  三大块厚实的牛舌,煎的外脆里嫩的,非常非常好吃,搭配的是芥末蛋黄酱。还有清口的冷盘菌菇作配菜,搭配土豆泥做主食,土豆泥很软绵,很好吃!

  奶油烤杂拌

  

  一盆满满都是肉类和奶油,里面有各种肉,香肠和肉块之类的,有烟熏口味的也有正常口味的,味道很不错!

  【店址

  西羊管胡同甲1号御嘉置地1层(近东直门北中街)

  【电话】

  010-64031690 18810347410

  【人均】

  100元

尚空间俄式厨房(航天桥店)

  特色:环境别致、优雅,有大厅、卡座,还有包房,装修风格很俄式,都以木制结构为主。菜品都是俄式经典菜肴,还有俄罗斯美女帅哥的唱歌表演,每隔段时间就会挨桌献唱,气氛挺活跃

  【冷肠拼盘】

  

  这道菜在当地是很经典的传统菜,有不同肠组成,多为火腿和俄罗斯熏肠,肉香入口,回味无穷,白色的油花更是顺滑可口

  大列巴】

  

  俄罗斯很神圣的菜,游玩俄罗斯时听人说这个面包在当地是不能剩下的一定要全吃光。这儿大列巴个人感觉还是比较符合国人口味的,外皮较硬但面心是软的奶味甜度适中很好吃

  菠萝炒饭

  

  好看又好吃的炒饭,味道丰富,还给配了虾片,脆脆的。无论是饭粒还是菠萝切丁还是海鲜切丁,都可以清晰的看到,大概是3:1:1的比例,混有实实在在的大块虾仁蟹肉腰果,一勺放到嘴里,所有的味道尽在其中。饭粒是那种细长的米粒,超级好吃!

  【店址

  阜成路北三街15号6户(近工商大学西校区东门)

  【电话】

  010-68986398

  【人均】

  130元

芒果俄式餐厅

  特色:装修很好很有特色很多俄罗斯人非常活跃,顶楼有大露台,晚上可以隐隐鸟瞰远方的国贸,一楼有表演,俄罗斯大妞唱歌之类的,菜品齐全,味道都不错

  俄式奶油考杂拌

  

  盘儿不大黄澄澄的挺有食欲,翻开吃了一口奶油味儿好浓啊,里面的食材都很软,而且竟然还有牛舌,特别好吃的奶油烤杂拌儿。

  蒜蓉面包

  

  蒜蓉面包是现烤的,特别的香脆,还有淡淡的蒜香。

  青鱼小吃

  

  味道小咸,把柠檬汁挤上,一块鱼配一块洋葱或者土豆,很好的下酒菜。

  【店址

  日坛北路6号(近日坛公园北门)

  【电话】

  010-85613685 010-85633686

  【人均】

  156元

莫斯科餐厅

  特色:莫斯科餐厅是1954年开业的特级俄式西餐厅。建筑风格华贵高雅、气势恢宏,充满浓郁俄罗斯情调。时光流逝,呈现在人们眼前的仍是浓浓的依恋和对逝去光阴的追忆。总之老莫是一个非常霸气的大餐厅

  法式红酒香煎鹅肝

  

  只觉得摆盘很精致,量不大。用刀一切一下就切开了,没想到那么嫩,放到嘴里,几乎是入口即化。简直是人间美味

  罐焖牛肉

  

  看家菜。棕色小陶罐,汤红红的,泛着油光。深色的牛肉炖得十分酥烂,配黄黄土豆、红红胡萝卜,菜量不小。吃完这菜,其他东西就吃不下了。

  【奶油蘑菇汤】

  

  口感相当纯正,浓郁幼滑,口留余香,香而不腻

  【店址

  西直门外大街135号北京展览馆西侧门

  【电话】

  010-68316758

  【人均】

  287元

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