自制酸梅汤
食材：乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克
步骤：
1、乌梅、山楂洗净，和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。
2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里，加足2000毫升水，大火煮开。
3、烧开后，转小火熬煮半个小时，加冰糖，待冰糖融化即可关火，出锅前把桂花撒进去。
4、酸梅汤冷却后，把渣滓过滤掉，倒进玻璃瓶里冰镇，味道更棒哦。
冰镇过的酸梅汤酸甜清冽，桂花的香味无处不在，一口下肚，精神为之一振，暑气全消了！
绿豆汤喝腻了
下面还给大家带来了
几款经典的既简单易做
又能清热去火经典的“解暑汤”做法~
三豆汤
材料：绿豆10g、赤小豆10g、黑豆10g、白砂糖适量
做法：
1.将等量的赤小豆、绿豆、黑豆淘洗干净，清水中泡2个小时左右
2.将三豆倒入锅中，加入三倍的水，大火煮沸，转小火熬煮至豆酥开花
3.加入适量白糖或冰糖，略煮片刻即可
功效：三豆汤是伏天最好的解暑汤，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。
绿豆南瓜汤
材料：绿豆50g、南瓜500g
做法：
1.绿豆淘洗干净，清水中泡2个小时左右，南瓜切块备用
2.把绿豆倒入锅中，加入适量水，大火煮至豆酥开花
3.放入南瓜块煮熟即可，喜欢咸的加适量盐，喜欢甜的可以放入适量白糖
功效：南瓜可以帮助身体补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，和绿豆一起熬煮可以清解暑热，益胃生津的作用。
冰糖银耳雪梨羹
材料：梨2个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量
做法：
1.将干银耳放在冷水中泡发，然后再放入温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵。梨洗净切块备用。
2.将撕好的银耳、冰糖、梨块和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。
3.待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。
功效：银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品，梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。