小 龙 虾
朋友圈里的网红美食
夜宵排挡的人气王
夏季美食的扛把子
红彤彤的小龙虾，肉质弹牙，鲜香诱人
小小一口，就能让人食指大动
没有小龙虾的夏天，是不完整的
进入8月，已经是小龙虾旺季的尾声了
再不吃，小龙虾就要过季啦！
今天，就教大家做一顿好吃又美味的
蒜香小龙虾
本视频由青年烹饪艺术家石北平倾情指导
跟着大厨，酱友们也可以做出媲美大饭店的菜品哦~
怎么样？看饿了吗？
是不是迫不及待想要把小龙虾 带回家？
别急，酱油哥再给大家划几个重点
如何挑选小龙虾？
公虾：钳子大，中间的四只足是坚硬的；
母虾：钳子小，腹部中间的触角是柔软的。
如果是自己买，要多挑母虾，母虾更好吃哦~
如何清洗小龙虾？
清洗小龙虾，第一步，用牙刷刷干净；第二步，扯住小龙虾尾部中间位置，轻轻一拽，把虾线拽出。
如何吃小龙虾？
小龙虾的正确吃法：先把小龙虾的头剥开，去掉虾头下半部分；把虾身捋直，轻轻地捏，将前两节的壳剥出来；最后把肉抽出来就可以啦。
