末伏已至，先送上一张老农山上茶园前两天拍到的祥瑞之景，给各位消暑送凉。
老农山上茶园实景拍摄
春茶采摘过后，山上雨季来临，各种植物疯长，草已齐肩高。老农在这个季节做的茶，就是“暑月”——五彩的东方美人。
【暑月】
【暑月】：是以台湾青心乌龙的茶青、以『东方美人』的制法制成的夏茶，茶呈五彩，花香果香满满层叠，浓郁而不失清冽高远，有鮮活的娇柔，茶汤满溢的奔放！
今年山上2公顷土地，共收【暑月】10公斤，折合下来，平均一亩地收了330克。
林清玄曾写过：“……制造过数十种冷泡茶，若要品评高下，以台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针可并得第一，君山银针更是翘楚。”
此言不虚。
炎炎夏季，老农也会不时冷泡一壶。或冷水冲泡置于室温中3到4小时，或头天夜里泡好放入冰箱，第二天早上直接带出门去，待烈日灼灼时候斟上一杯，清香又清凉，让人喝得上瘾。
sunny也换了夏季发型
关于冷泡茶，很多人强调宜用生茶或低发酵的茶。
但在老农看来，足够干净的、没有农药的（也没被脚踩过的）好茶才是头号之必备条件！否则浸泡若干小时之后，那喝得的可就是一口农药，还何谈享受？
老农的一位朋友是高端有机业界的专家，前几天到了杭州龙井茶种植保护区，看到的情景让她触目惊心。
拍摄于西湖龙井保护基地
土地寸草不生。
拍摄于西湖龙井保护基地
茶树下到处可见这样的包装。
拍摄于西湖龙井保护基地
下图从左到右依次为：化学叶面肥，杀菌剂，杀虫剂。
拍摄于西湖龙井保护基地
收到这些来自一线一手的图片，老农赶紧沏了一泡自家的老茶压惊。
没有比较就没有伤害。
再看看我们自己的茶园，更觉这生机盎然的弥足珍贵。
老农高山茶园，毗邻国有原始森林和保护区。
树上的松萝，树下的地衣，懂行的知道，哪怕是只用过有机肥，就绝对不会再长出这些！
老农的高山有机野放茶茶树长这样！
老农的茶干净到不需要洗茶！
除了没有任何农药、化肥、有机肥，制茶过程还百分百“茶不落地”！绝不用担心会喝到“脚踩茶”～
老农制茶车间
全世界，对，我们可是全世界唯一一家取得ISO22000认证的台湾高山有机茶园哦！同時还兼获了HICCP认证。
如果了解ISO认证，就可以想象这茶做的得有多干净！
老农制茶车间
福圆、红茶、乌龙、暑月，都可以冷泡，风味各异。
若是脾胃不好体有虚寒，那还是趁着“暑月“ ，好好喝口热茶吧。
热茶一杯，蒲扇一把，好书一本，清明心一颗。
