很多人爱喝茶，爱买茶，那么多的好茶应该怎么储存呢，各种茶叶的保质期又是多少呢？
茶叶是一种饮品，当然有保质期。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝了。那么，如何鉴别茶叶有没有变质呢？
如何判断茶叶变质？
茶叶保存的几个要点，就是：干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过保质期，这样的茶都已经不能喝了。
◆明显变色
比如绿茶本身是清汤绿叶，如果泡出了深色甚至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就不能喝了；又比如金黄琥珀色的红茶，如果变质了的话，会呈现暗淡发灰的茶汤，丝毫没有透亮的感觉。
◆出现异味、杂味
茶非常容易吸味，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的异味，这样的茶最好还是不要喝了。
◆变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
六大类的茶应如何储存
01｜绿茶保存
绿茶一般使用冰箱贮存。冷藏的适宜温度为0℃—5℃，通过改变环境温度，降低茶叶内含成分的氧化反应速度，减缓茶叶品质的陈化、劣化。
还有一种方式是生石灰吸湿贮藏法。选择密封的容器，将生石灰块装在布袋内，置于容器内，用牛皮纸将茶叶包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。
02｜白茶保存
选择密封性较好的铁罐、锡罐，将白茶茶叶放在里面，防止压碎。
木炭保存法。将适量木炭装入布袋，放入茶叶罐底部，把包装好的茶叶分层放在罐里，保持密封，木炭每个月更换一次。
生石灰保存法。用布袋把生石灰装进去，把白茶包装好，放进茶罐，防止串味。
03｜红茶保存
选择紫砂罐或锡罐，密闭干燥、避光避高温，单独存放，防止异味影响茶味。
04｜黑茶保存
要保持通风、干燥、无异味。用牛皮纸、皮纸等通透性比较好的包装材料将黑茶密封保存，在保存的时候可以在周围防止适量的炭吸收水分和异味。
05｜黄茶保存
在茶叶袋内放入保鲜剂进行密封，用铝箔袋装好放入容器，外面套一个干净的塑料袋再扎紧，放入冰箱（温度5℃左右为佳）贮存，避免与其他食物一起冷藏。
06｜乌龙茶保存
避光、防潮、密封，锡罐是上上之选，也可用铁罐、瓷罐等茶叶罐，最好将茶叶罐装满，尽量减少氧化。
你需要了解常见的几种老茶
比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。老茶的基础是茶的本身品质要好，另外，年份不是唯一的标准，储存条件很关键。
●老白茶
白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就呈现出甜香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。
●老乌龙茶
乌龙茶里面，一般是铁观音和岩茶适合存放。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇。
●老黑茶
像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有明显的金花味。
●老普洱
只要陈放合理，好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓，口感顺滑，滋味丰富而有层次感。