关关雎鸠，在河之洲，
窈窕淑女，君子好逑汤！
君子好逑汤
这汤出自金庸先生的《射雕英雄传》黄蓉之手。大家都知道，黄蓉是武侠小说里的一级美食家，她的菜看得无数人在深夜垂涎。
而这碗好逑汤，文章是这样描述的，这汤“碧绿清汤中，浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香。”
荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，而樱桃去核，另行嵌了斑鸠。美得洪七公大叫，“了不起！”。
当洪七公问起为什么取名“好逑汤”？黄蓉道：“这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原来是美人汤。”黄蓉摇头道：“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。”洪七公道：“哦，原来是美人君子汤。”黄蓉仍是摇头，笑道：“那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”
比黄蓉更早的中国古人早识樱桃，《礼记》中就有关于樱桃的记载，“是月也，天子乃以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”（郑玄注：含桃，樱桃也。）可见，当时的樱桃，已是祭祀贡品。到了汉代，樱桃有诸如“朱樱、崖蜜”的别名；《尔雅》里，古人则用楔指代荆桃，即樱桃，周邦彦有一句极美的春雨词，“红糁铺地，门外荆桃如菽。”
时至今日的夏令水果市场上，黄蓉用以包裹斑鸠肉的中国樱桃，其实不多见了，这种开花很早，常在二月末三月初便满树繁花，且果柄很长，半成熟的时候是黄色，成熟后则变得彤红的樱桃，过于娇嫩，古时，这种樱桃多数烂在枝头，因鸟类喜欢啄食，民间常称它“莺桃”。
除了中国樱桃，今天占据了更大市场份额的欧洲甜樱桃，也就是车厘子，则当之无愧，要更洋气，也更受大众欢迎。
车厘子就是樱桃的英语“Cherries”的音译。它个儿大、果皮和果肉颜色红得发紫，果实形状美好，近乎心形。
跟大多喜欢纠正车厘子不是樱桃的人们不一样，我想，生活中很多东西是不必过于严苛的。科普固然是一种当代品质，它意味着准确，正如时节需要准确，设计需要准确，施工需要准确，这都很美。但生活之美，之宏大，在于其边界，很多时候无法精确。
比如《The American Heritage Dictionary》里，关于cherry的释义是：樱桃是对李属几种乔木或灌木中任意一种的称呼，特别是欧洲甜樱桃P. avium和欧洲酸樱桃P. cerasus。这个释义非常人性，它的意思是，樱桃不仅仅包含车厘子，然而通俗层面，把车厘子喊作樱桃，应该也是可以的。
仍然是科普层面，关于樱桃为什么那么贵，很大一部分原因，是樱桃树太娇气，其根系尤其难打理，涝不行，旱也不行，病害更不行。能存活下来，顺利开花结果的，基本如同唐三藏取到了真经，早已历经了劫难。
不过，昂贵也没有什么不好，生活当中，得有些昂贵的东西，不用天天挥霍，但经历一下无妨。就像《欢乐颂》里，那么艰难的樊胜美，还要敷几百块一张的Givenchy蕾丝面膜，个中心理虽不好详究，但某种意义上，对于物欲的追求，或许是会让人更有奋斗动力的吧。
因此，当一个人，有一样很钟情的水果，有一辆很想买的车，有一所很期待的房子，或者有一个很执着的梦想，这些都不可耻，反而是生活中不可或缺的那个部分，不仅能为自己的精神世界提供愉悦和满足，还能支撑着人们，在枪林弹雨的城市里，顽强地活下去。
而车厘子身上那种娇美矜贵的感觉，也是真的有种令人意乱情迷的气息呢。仿佛林黛玉般的小少女，泪光点点、娇喘微微。
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与其他车厘子不同的是，美国西北车厘子至今已有逾百年历史，对生长环境要求非常严苛。每一颗美国西北车厘子的生长，都需7.2C°以下900-1400小时，即65小时的冬眠时间。
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