由于春季霜冻、夏季干旱和落果等影响，法国今年葡萄酒收成预计再创历史性新低。初估产量约为36.7亿升，与去年的42.9亿升相比下降了17%。
极端天气致17年葡萄历史性减产
根据法国农业部统计预估处（Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l’Agriculture）7月末初步预测，2017年的法国葡萄酒产量将在36.7亿升 - 38.2亿升之间，与2016年的43.2亿升相比减产约17%，与近五年平均值相比减产16%。鉴定报告中指出，2017年法国葡萄收成将遭受『历史性减产』，尽管未来几周的天气仍有待观察，农业部根据目前的情况预测今年将『比1991年严重霜冻导致的减产更严重』。
几家欢喜几家愁
今年四月的春季霜冻横扫法国各大产区，从产量上来看：
汝拉地区（Jura）减产最严重：-57%（4.1亿升）
波尔多（Bordeaux）整体减产51%（预计3.3亿升）
阿尔萨斯（Alsace）和 夏朗德地区（Charente）地区预计减产30%（分别为0.86亿升和5.4亿升）。
对于香槟区（Champagne），SSP统计局表明，“香槟区今年春季霜冻没有去年的破坏性强”。预计今年的春季霜冻损毁了8%的收成（2.2亿升，但是与近五年平均损害值降低了9%）。
其余各产区的葡萄收成情况不一。西南产区霜冻更加明显，总体减产18%（3.3亿升）。因歌海娜葡萄（Grenache）出现落果现象，朗格多克及鲁西荣产区（Languedoc-Rousillons）减产6%（11.6亿升）东南产区减产10%（5.2亿升）。
在科西嘉岛（Corse），尽管遭受了霜冻的影响，但种植面积的扩大使得产量保持在0.35亿升，比去年增产3%，成为唯一一个产量稳定的地区。
同样遭遇霜冻的勃艮第（Bourgogne）、博若莱（Beaujolais）产区稍有反转，去年遭受了严重的冰雹，部分地块几乎颗粒无收，今年整体预估将增产14%（2.4亿升）。卢瓦河谷（Val de Loire）预计产量增加7%（2.3亿升）。
各个分级的产量预测
根据SSP预测，2017年各个分级的产量预测如下：
AOP：18.5亿升（减产12%）
IGP：10.9亿升（减产15%）
VSIG 无产区标示：2.9亿升（减产27%）
Eaux-de-vie 烈酒：5.4亿升（减产31%）
气候变暖，采收季提前
由于今天春季和初夏的炎热天气影响，今年葡萄酒产区的收获多呈现早熟的趋势，SSP统计局指出：“直至7月17日，物候周期跟往年相比提前了10 - 20天”。尤其是香槟区，采收季将极大地提前。
朗格多克Frontignan产区的麝香（muscat）葡萄采收提前了两周，8月2日采收已经开始
香槟区采收时间破例提前
香槟区预计今年将提早采收，从以往的九月中提前至八月末开始，预计提早十天左右。霞多丽、黑皮诺、莫尼耶葡萄最早可能分别于2017年8月30日、9月2日和9月4日开始进行采收，这将有可能成为香槟区历史上最早采收的五个年份之一。
香槟区相比去年情况转好，葡萄质量提高
2017年春季霜冻侵害了近20%的嫩芽，在兰斯山脉和奥布产区尤为严重，但霜冻后连续几周炎热干燥的天气让一部分葡萄藤恢复了元气，晴朗的天气减少了真菌病害的发生。与近十年平均值相比，葡萄植株生长周期提前10天左右，葡萄质量将会有所提高。
然而酷暑后断断续续的阴雨天气又让霜霉病成为了一大威胁，部分产区近日更是遭受了冰雹的袭击。直至采收开始的前一夜，酒农们仍不能放松警惕，还需时刻关注葡萄园的动向。
遭受了霜冻侵袭的葡萄藤更脆弱，感染霜霉病的几率大大增加
兰斯山脉特级村Trépail的葡萄园遭受了冰雹的侵袭
香槟协会认为今年香槟区的状况比去年稍好（经历了大规模降雨、日照不足、春季霜冻、冰雹、霜霉病的侵袭以及葡萄由于日晒过度而引起的干缩现象等诸多不利，2016年对于香槟产区而言可谓历经挑战）。经过讨论，协会确定了每公顷收成10800公斤，其中，10300公斤/公顷为当年采收，以及另外500公斤/公顷作为明年的储备酒（Reserved Wine），与去年的8000公斤／公顷大有提高，以满足不断扩大的香槟市场需求。
2017年上半年，香槟市场的需求量增长了2.9%，出口量增长9%，而到欧盟以外（尤其是以美国、澳大利亚、日本、中国为代表的海外市场）出口量增长了18%，预计2017年将是销量乐观的一年，有可能会创造香槟市场的历史新高。
总之，目前来说葡萄果实的整体状态不错，天气情况也比较有利。但现在来判断收成的质量仍为时过早，还要等待观察未来几周以及采收期间的天气变化，大家一起拭目以待！
资料来源：
estrepublicain.fr
vitisphere.com
CIVC
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