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立刻报名，还有现金红包可以领
立秋的一场雷雨之后
苏州的天气突然凉了下来
小妹最爱的煎炸小炒
总算又可以做起来啦
相信有不少年轻人都和小妹一样
喜欢吃香脆的油炸食物
今天我们的主人公小瓶子
就来教我们一道干香冷吃鸡
食材准备
鸡腿肉
配料A：姜片 葱 花椒粉和辣椒粉
配料B：生抽 老抽 糖 还有料酒
配料C：配料A+红辣椒 大蒜 芝麻
配料D：生抽、老抽、香油和糖的混合
具体步骤
1、首先将鸡腿去骨，先将鸡腿根部的筋脉切断，然后用刀向下将骨肉分离，最后用力一掰，鸡肉就完整的出来啦。将调料a和调料b将鸡块进行腌制，用手搅拌揉捏。建议腌制一天，让味道深入，如果着急一个小时也可以哦。
2、热锅加油，油要多一点，把鸡肉炸一下，炸到里面的水分都收干 很脆的那种程度就可以了。
3、另起油锅，将调料c里的姜蒜辣椒编出香味后将鸡肉倒入一起翻炒。最后放芝麻和十三香
4、最后倒入香料D，快速翻炒就赶紧关火，出国前 乘着余温撒上葱花。葱花一定要最后下，不然早下锅也会变黑。
别看这个鸡烧出来黑黑的
颜值不是那么高
但是口味真的非常棒
吃上去有点像辣子鸡
但没有骨头而且更香更酥脆
想要学的赶紧戳视频
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（时长4分22秒，建议wifi模式下观看，土豪随意）
本文原创
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