大热天儿的吃饭这事儿也是愁死个人。下厨房吧费工夫还热到爆炸,点外卖把又心疼外卖小哥和那些用后即扔的饭盒。然而这都难不倒机智的人类,“方便食品”专门负责救这种场。
说到方便食品如果你只听过方便面快热米饭那就真out了,你造还有方便凉皮方便biangbiang面方便小面咩?
真是看得超人眼花缭乱。这些食品中有的有故事,有的卖情怀,但是到底口味咋样呢?超人遂邀请了办公室的5位骨灰级吃货“共襄盛举”,一起试吃,就为吃货读者们提供更加全面的测评。他们是:
这个阵容真是堪称豪华(在超人办公室范围内&请忽略乱入蹭饭的那只)。他们为大家试吃了:方便凉皮3款,非一般方便面食3款,网红米粉1款。
虽然超人的图是用专业剧照相机拍摄,张张都美轮美奂,但人不可貌相,食品不能只看包装,因为......试吃活动之后,大家却纷纷要求超人赔偿精神损失费↓↓↓
“吃得对食物都性冷感了”
“2号凉皮实在是对凉皮这个小吃的不尊重”
“一下午喝了无数杯水都还是渴的不行”
可惜了超人一片好意(有好意吗?)但是吃个方便食品都能性冷感???来来来我们一起看一下。
今天的主要内容有
1. 方便食品真方便......嘛?
2. 吃出性冷淡的方便食品是什么样的?
3. 吃完为什么这样渴?
4.方便食品一时爽,吃完垃圾满地伤
方便食品真方便......吗?
既然是快熟食品,那么来看看哪款真的能够减少大家在厨房待的时间。这次评选的7款产品里面除了1号魔芋凉皮可以直接拆包装拌拌吃之外,其余的都得煮。超人没有想到,3号biangbiang面和6号一碗凉皮(↓)居然是最难煮的。
失策没有拍下煮的过程,真的应该让大家看看:被抽真空的一坨凉皮,煮了3分钟后还非常团结的抱在一起,超人只能用筷子不停戳戳戳,还不能太使劲不然都碎了。这款凉皮显然不属于“方便”的范畴。
其余各款都属于需要煮的类型,平均煮熟时间大约3分钟。
吃出性冷感的方便食品是什么样的
说到对食物的挑剔,5位评选家算是办公室里对食物最有要求的一拨儿人了。虽然每个产品都有故事有情怀,可是情怀和故事可不能让他们满意。超人非常期待看看他们的结论,会不会有几款还是能吃吃的呢?
01
凉皮梯队
色
凉皮浇上辣椒油后它们都散发着诱人的色泽。刚才特别难煮的麻酱凉皮的卖相稍微差一点,一坨黏糊糊的感觉。魔芋凉皮看起来不像凉皮像面筋多些。
香
@包邮区挑食王:还没拆开包装就已经闻到“一碗凉皮” 的调料香味。
味
@陕西面王:麻酱凉皮整体感觉是上顿吃剩了隔半天再吃的感觉。魔芋凉皮比较好的尊重了凉皮的名字。
看来,这3款中最不像陕西凉皮的魔芋凉皮获得了冠军。
02
非一般方便面梯队
色
豚骨拉面排盘最有范儿,重庆小面(有豌杂)看起来也很有食欲,biangbiang面得分最低(陕面王不服,正常的biangbiang面是非常好看的口亨!!)。
香
大家都说,香气还是重庆小面率胜一筹。
味
评委们对这个梯队有个一致的评价——咸!吃过重口的凉皮系列后,相对清淡的豚骨拉面鹤立鸡群,但广东点心王和湖北吃货六六都给出了“汤太咸”的评价。重庆小面面的豌豆香糯。Biangbiang面遭吐槽最严重,包邮区挑食王觉得“特别咸,吃一口就吃不下去了”。
面食梯队简直秒杀凉皮梯队。
03
网红米粉
色
作为唯一一个米粉选手,浇上汤之后“食欲满满”,得分仅次于豚骨拉面。
香
@广东点心王:有一股药材的味道,闻起来有点呛,吃不习惯的人有点不太能接受。
味
@包邮区挑食王和广西米粉王:好吃。有点辣,但是味道不错。
@陕西面王:调料味道太重。
这款网红米粉简直后来者居上。
04
总结
全场最低分
麻酱凉皮、biangbiang面
理由:口感太差、太咸得到了相同的最低分,6分。
全场最高分
霸蛮米粉
理由:色味让评委非常开心。
、
评委手稿
吃完为什么这样渴
不过大家吃完之后的那个下午不停地跟超人投诉,好渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴渴并要求我买水果泡茶充当精神损失费。
超人当然知道原因:一个是味精,一个是盐。
仔细翻翻配料表,除了biangbiang面和魔芋凉皮外,其他5种方便食品的配料表里都有味精。那些入口鲜香靠的就是各种增鲜剂啊!超人为扒增鲜剂曾经自己去尝了5款增鲜剂,其中酸爽戳这里传送。以为这种方便食品至少经过了自己稍微煮一煮,好像看起来健康些,最后没想还是走进套路里。
几款产品的配料表
盐的问题也不容忽视。2016年版《中国居民膳食指南》建议成人每天盐的摄入量应少于6g,1g食盐=400mg钠计算,每日钠的摄入量应少于2400mg。七款产品里面,一份豚骨拉面有3517mg钠,轻轻松松就超标。
此处有一个小小小tip:需要控制钠摄入的同学看看配料表里面的NRV%(营养参考值)这一栏,指的是这个元素占该营养素每日摄入量的比例。举豚骨拉面的例子:
大家看:100g豚骨拉面产品所含钠就已经占当天你应该摄入钠的含量的88%了。也就是说只吃100g,留给你的其他食品的钠的份额就只有12%,基本也就可以跟什么小龙虾撸串子涮火锅说再见了。
你知道一包豚骨拉面有多少克吗?200多克哦
。
方便食品一时爽
吃完垃圾满地伤
大家感受一下↑这还只是外包装,来大家看内包装,真是每一个都有各种小分装袋,那个齁咸的豚骨拉面简直不忍直视:
7个产品,总共扔掉40个包装垃圾。最少的霸蛮米粉可以产生3个包装袋垃圾,最多的豚骨拉面能有10个包装垃圾,平均下来每个产品能产生接近6份垃圾。超人前不久才说完垃圾的问题,实在是不赞同这样夸张的包装方法,消耗大量的资源却产生大量垃圾。
写在最后
其实现在回想下,这次试吃跟很多美食大号不差钱的那种大规模试吃难以比较,但是超人其实想表达的不只是告诉你哪个方便食品好吃,而是:
食品还是不能只看包装啊!也不能只听故事啊!这些稍稍DIY一下就能做出的食物,其实跟泡面没有差别,都饱了,都好吃,但最后都渴死了。实在犯懒,可以少放点调料包里的调(味)味(精)料。
最后的最后,大家有什么懒人食谱可以供大家一起犯懒啊?评论给超人吧,感谢么么哒!
本文由吃货超人原创写作
图片来源自超人实拍和网络
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