今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是土豆。土豆是我们日常生活中很常见的食材，而且土豆的做法有很多种，这里要与大家分享的是孜然狼牙土豆。为什么要叫狼牙土豆呢？因为没有将土豆切成土豆片或是土豆丝，而是通过另一种工具将土豆切成带有齿状。这道孜然狼牙土豆好吃极了哦！
【主料】
土豆两个
【调料】
孜然粉适量、花椒粉适量、葱花适量、香菜1小把、五香粉适量、糖适量、蒜泥适量、辣椒油适量、盐适量、生抽适量
【做法】
1、土豆去皮切厚片。
2、咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。
3、削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了。
4、把土豆捞出沥干水分。
5、热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，土豆条不会粘锅了。等油到了6成热，放入土豆条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可。
6、炸好捞出，放入盆里。放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊！
7、完成
【烹饪小窍门】
洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。