听说风靡烟台、令无数吃货大排长龙只求一试味道的‘炑mù八韩烤’来乐清了。
都说烤肉是吃货们的天堂,但这‘炑八韩烤’有什么过人之处呢?大家都知道如今韩剧都开始不走寻常路了,那么这家韩料店又可以让我们吃出哪些新意呢!
今天小编就带着问号直奔乐清的‘炑八韩烤’,一探究竟!
✔ 简单不做作的环境
步入餐厅,睇到装修与摆设都极力还原韩国传统装修风格,没有特别浮夸的装潢,一切都顺眼与舒心。
其实很多人不喜欢烧烤的原因,就是担心带着一身油烟味回家。不过,在‘炑八’,每一张餐桌上都贴心装置了排烟管,吸烟能力杠杠的!完全不用担心油烟味。
✔ 丰富有料的前菜
吃韩国菜,小编其实很看重有没有别出心裁的前菜。‘炑八’果然没有让人失望,一共有8碟的前菜:辣白菜、南瓜、鹌鹑蛋、豆腐皮、土豆泥、生菜,烤炉中的芝士栗米与烤蛋。
芝士栗米和烤蛋第一份免费,第二份¥10元,其他全部都可无限量添加!木炭也是免费的。
不过这芝士栗米真的完全满足了芝士控,炭烤过的芝士更佳细腻可口,绵绵的还带着奶脂香,舀起时牵出细丝,栗米也是超级甜,一口咬下去迸出的全是果汁与芝士!
✔ 肉多多的超满足
别看菜单就一张纸,小编大概数了一下,怕是有100多道菜呢!选择纠结症来了,这个我也想吃,那个我也想吃。哈哈哈,老板真的是real诚意满满,直接帮我们点好了店里的招牌菜,让我们一次尝个够!
牛肉类
▼「雪花牛肋条」
喜欢吃肉的宝宝们绝对不能错过的!号称烤肉届的”颜值担当“,进口的雪花牛肋条,烤出来超级鲜嫩,紧实有嚼劲的肉,多汁而不柴,烤起来不一会就能闻到浓浓的肉香!
▼「雪花牛小排」
这盘肉一上桌,就感觉它在发光啊。据说是精选第六根至第八根排骨之下的牛排肉,这里的肉花纹分布均匀,口感上也是肉嫩多汁,肉香味足。
这款与雪花牛肋条可以说是韩式烤肉中牛肉界的扛把子,烧烤的过程中油汁会随着高温溢出,建议烤至5~7分熟即可,蘸些许烧汁就可以吃了。
▼「韩式腌牛肉」
用韩国料理的手法对牛肉进行腌制,经过烤制,蒜香、葱香豆都融入肉汁里面,口味偏甜,适合蘸椒盐吃。
大肉类
▼「五花肉」
吃韩国烤肉怎么能不点经典的五花肉呢!先来一份五花肉开开胃,足足有一厘米多厚的五花肉,仅仅是看着都过瘾!
炑八烧烤都是采用碳火烤,听说这样子才能完美还原肉质,担心有烟火气?不存在的。
大块的五花肉在火上冒着油花滋滋作响,一边烤香气就一边溢出,怎么可以这么诱惑!经过木炭的烤制五花肉的口感更劲道,蘸着店里特制的酱料,搭配生菜,一口进去肉汁在舌尖迸开!
▼「护心肉」
护心肉是猪身上保护心脏的那一圈肉,要知道一头成年的猪一般只有200-300g的护心肉,所以是非常稀少珍贵的部分。
烤护心肉是很有讲究的,先将一盘护心肉平铺至烤熟的烤网上,使其均匀受热,直至肉质呈现金黄色,哈哈,这时候你就能看到护心肉上开始冒出的油花和闻到烟熏燎人的肉香味儿!赶紧动手吧!
▼「美味大肠」
作为招牌的大肠,肥而不腻,提前腌制好的大肠,经过炭火的炙烤后,更加入味,可以感受到腌制时加入的馅料绝对丰富,甜、辣、咸三种口味非常完美的结合,不过口味较重,但是小编就是重口味呀哈哈,这款就可以不用蘸太多的酱料了。
有些人可能不太愿意尝试大肠,但是既然来到了这么一家特色韩式料理店,为什么不尝试一番呢?
▼「特色猪皮」
大片的猪皮等它烤制的有些焦黄焦黄的时候,就可以剪成小块了。这真的是小编第一次吃猪皮,超紧张!吃进去的感觉一开始觉得有些肥腻,但是慢慢嚼,会发现其实是因为猪皮的胶质很足,听说猪皮可以补充胶原蛋白。
不太喜欢吃猪皮味道的小仙女们,可以将猪皮烤得焦脆一些,然后蘸取黄豆粉,解腻提味。
鸡肉类
▼「辣鸡肉」
顾名思义,有些许辣,不过在韩式料理的辣跟我们平时吃的不太一样,微辣中还带着一些鸡肉的香甜。腌制过的酱料在炭烤后变成一层薄薄的脆皮包裹着柔嫩的鸡肉。
因为这款口味偏甜,所以适合蘸椒盐吃。
▼「韩式烤鸡心」
也是经过腌制的,所以十分入味,小编最喜欢这款和美味大肠的口感!
海鲜类
▼「香煎秋刀鱼」
看上去十分干净清爽的一道菜,正如我们所看到的,香煎秋刀鱼不需要厚重的调料,更重要的是保留秋刀鱼本身细腻柔嫩多汁的口感,带着柠檬的酸甜。
▼「铁板鳗鱼」
一定要趁热将一触即化的鱼肉塞进嘴里,不然就要后悔了!铁板烧鳗鱼,比任何方式都更能发挥出鳗鱼的香气,微焦的鳗鱼皮非常可口,外脆内软而且肥美!
▼「辣鱿鱼」
只吃肉是不是不满足!这么大份的鱿鱼不知道能不能激发你的战斗力呢!小时候最喜欢吃的就是铁板鱿鱼呢!
今天就来试试炭烤鱿鱼,鲜烤的鱿鱼就是这么Q弹有韧劲!在烤盘上还能看到鱿鱼须随着高温一点点蜷曲起来。
特色类
▼「会冒泡的口菇」
吃了这么多的肉,当然也要吃些素的解解腻。你见过在烤制过程中还会冒出许多小水泡的口菇吗?,正确的吃法是先喝了口菇的汤汁再吃口菇,鲜美极了!
▼「米酒&韩国饮料」
米酒呢分大壶小壶,喜欢喝米酒的朋友可以尝尝,味道跟家里做的不太一样呢
店里还有9种口味的韩国饮料,葡萄、草莓、芦荟、橙汁、苹果汁、梨汁、石榴汁、桃汁、牛奶碳酸饮料,小朋友来这怕是要乐翻了!
✔ real诚恳的老板
‘炑八’的老板告诉我们,他的第一家’炑八‘开在了烟台,受到了很多人的喜欢。便想把’炑八‘的美味也带给乐清的吃货们。
在‘炑八’,每一道菜的味道都是独一无二的,在其他韩料店绝对吃不到这种味道。不仅如此,这家店的性价比也是很高,两三个人一顿下来200绝对管饱!你说值不值!
手机屏幕前的吃货们,如果你是韩料的忠实爱好者或者曾经对韩料有着刻板印象的,那绝对不能错过这家独一无二的韩料店了!
诚意满满的老板
也给吃货们带来了丰富的福利
‘炑八韩烤’乐清店
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8.11试营业!
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到店消费 8.8折
(不含酒水)
活动时间:2017年8月11日-2017年8月21日
*该活动由炑八韩烤发起,食在乐清代为发布广告
炑八韩烤
商家地址:乐清市乐成街道双雁路402号(金田茶座旁)
营业时间 11:00-22:00
联系电话:15058355965
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