日后 路上或没有更美的邂逅
但当你智慧都蕴酿成红酒
仍可一醉自救
谁都辛酸过 哪个没有
—— 陈奕迅
你曾慢慢品尝过葡萄酒吗？如丝绒般顺滑的酒液慢慢与每个味蕾接触，香味一点一点地铺开，逐渐占满整个口腔。口味馥郁、浓厚，令人愉悦。只有这样细尝慢咽，才能唤醒你的每一个味蕾。
你曾静心酿过葡萄酒吗？8月，采成熟新鲜的葡萄，剪枝、捏碎，触摸葡萄，感受每一粒葡萄透过它的香气传递出的情感与信息，历经时间的沉淀，酿出带有自己容颜秉性的葡萄酒。
每个人应感受一次，酿一杯专属于自己的酒
那些独一无二，为爱而酿的酒，到了最后，都会酿成一段悠远而美好的记忆。
2013年，我在北街买葡萄吃，卖葡萄的大妈说，多买些吧，葡萄还能酿酒咧。
我立即动了心思，眼前浮现的是与H先生手执高脚杯，红色液体沿着杯壁荡漾不已，
烛光暧昧，曼妙的旋律萦绕
“这是法国勃艮第产区的葡萄酒吧”他轻抿一口，温柔望向我
“不，是我酿的，亲自为你酿的”
那一刻，微醺，风起了...
不顾葡萄大妈异样的神色，我买光她提篮里最后的葡萄
10斤葡萄，2斤糖，闷罐一个月
过滤掉葡萄酒渣就成葡萄酒了
心中有小小的成交感
据专家说，葡萄酒可软化血管、降血压、美容养颜
我将酒用瓶装好，送两瓶给母亲、两瓶给好友...
剩下的细心用丝带打上蝴蝶结，贴上爱的标签，送给了H先生
但，没有等到烛光晚餐的那一刻
母亲皱眉告诉我，蔗糖加多了吧，太甜。
好友兴奋的夸我，好喝！跟喝红糖水似的...
H先生指责我，葡萄酒怎么漏出来了，弄的我书柜到处都是。
2016年，在方方老师那里，喝到她酿的葡萄酒，才知酿酒一门科学更是一门艺术，味道饱满馥郁，圆润如珠，每一口都是味蕾的享受。
葡萄酒酿造过程看似简单，实则精致细腻。
所有的操作，都与最后得到的成品酒的品质息息相关：颜色、香气、口感。
2017年,邀请方方老师将葡萄酒酿造的秘密告诉我们,
这个七夕,为自己,为爱的人,再酿制一杯葡萄酒。
老师介绍
张方方
西北农林科技大学葡萄酒学院 葡萄与葡萄酒学研究生
葡萄酒高级技术工程师
内容提要：
一、为何葡萄原料如此重要
七分原料，三分工艺，如何选择葡萄？
二、如何酿造葡萄酒
糖分决定酒度，怎样快速检测糖？
葡萄酒中的转化大师——酵母的作用。
三、发酵管理
酿造葡萄酒，管理发酵很重要，如何才控制发酵才能酿造出优质的葡萄酒？
葡萄酒酒酿成了吗？如何判断发酵完成了？
四、酿造完成后，如何修炼成一杯澄清的葡萄酒？
五、如何延长葡萄酒的寿命——怎样存放葡萄酒是最合适的。
本次直播将在一直播、爱奇艺、YY等直播频道同时进行
一直播：angel天使之酿
YY直播频道号：1346023139