这道凉拌三丝是用土豆、胡萝卜、绿豆芽这三种蔬菜做成的，其实凉拌三丝的材料并不限于这三种，海带丝、莴笋丝、豆干丝等等也都可以用来做凉拌三丝，做法简单，口感清爽脆嫩，清脂解腻，是非常适合夏日的一道凉拌开胃小菜！
【材料】土豆、胡萝卜、绿豆芽、香菜、大蒜、小辣椒、食盐、白糖、鸡精、香醋、香油、植物油
【工具】特百惠多用锅、特百惠炒锅、锋锐拼PIN刨
【做法】
1、准备好原材料；
2、土豆和胡萝卜分别去皮洗净，用锋锐拼PIN刨刨成薄片，然后再用片刀切成细丝备用；
3、多用锅中加入纳美水烧开，分别放入胡萝卜丝焯烫半分钟，放入绿豆芽、土豆丝焯烫1分钟，焯水的时间不要过长，否则蔬菜焯过熟，就没有爽脆的口感了，捞出立即放入凉水中过水后再沥干水分备用；
4、将土豆丝、胡萝卜丝和豆芽一起放入大碗中，加入香菜、食盐、白糖和鸡精，搅拌均匀；
5、大蒜放入小旋风中打成蒜末，放在上面，炒锅中倒入少许植物油，油温5成热时，加入辣椒段煸炒出香味，再将辣椒连油一起浇在蒜末上面，最后再倒入少许香醋和香油，搅拌均匀即可；
6、爽口小菜凉拌三丝就做好了，超级简单！
今 日 互 动 话 题
今天来聊聊你最爱的凉拌菜吧！
根据大家的建议，从今天开始我们不再按照留言点赞数量来评选获奖者，我们将会选取一位幸运朋友送出以下特百惠小礼物，希望能将礼物赠送给热爱美食，喜欢眉眉健康厨房的朋友！（获奖结果将在次日的推送中公布）
粉色奇妙中圆碗
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