无论下厨、烘焙还是烹饪,做出的食物除了味蕾的享受,细心烹煮的事物,拥有一个高颜值的食器也很重要。
食器就像食物一样,和我们每天朝夕相处,恰到好处的点缀装饰将平庸的食物衬的更有味道,相信没有人会拒绝这般享受!
无论下厨、烘焙还是烹饪,做出的食物除了味蕾的享受,细心烹煮的事物,拥有一个高颜值的食器也很重要。
食器就像食物一样,和我们每天朝夕相处,恰到好处的点缀装饰将平庸的食物衬的更有味道,相信没有人会拒绝这般享受!
餐具:
每道食物都值得拥有一套好餐具
木质餐具
木质餐具
木头,最原始的材料,却也是最时尚的材料。
木制品的餐具天生携带着一种纯朴感,安静、自然。
它经济实用,但易被污染且不易清洗,目前除了木制面板、筷子等,已较少应用木制餐具。
瓷质餐具
瓷质餐具
陶是世界的,瓷是中国的。
陶瓷是火和土的艺术,类银似雪,温润如玉。
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。
陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。
玻璃餐具
玻璃餐具
流光溢彩的玻璃,是光与影的交响。让食物在这闪闪灵光中,行着注视的张扬。
清洁卫生,一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会“发霉”,这是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶,对人体健康有损害,要经常用碱性洗涤剂洗除。
竹质餐具
竹质餐具
殷勤问竹箸,甘苦尔先尝。滋味他人好,尔空来去忙。
惟有团团节,坚贞大小同。有节天容直,无心道与空。
用得最多的是竹制筷子,经济实用,不浪费木材,但应保持干燥,不然易发霉,尤其是南方,在阴雨多湿的季节,尤应该注意洗净后放在通风处。
铁质餐具
铁质餐具
世界卫生组织推荐使用中国的传统炊具——铁锅。
一般说来,铁制餐具无毒性。但需要注意的是,铁器易生锈,而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等病症;另外,不宜用铁制容器盛食用油,因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。
几款高颜值厨房用具:
珐琅容器
珐琅容器
野田珐琅:珐琅容器一般是保留常备菜,因为它不会残留前一道菜的味道,适合用来保存各种料理、食物。坚固耐用也是它受欢迎的原因之一。
它还可以直接放在煤气炉上用小火加热,十分方便。珐琅材质搭配纯白颜色,营造出一种怀旧的气息,让人倍感温暖。
创意案板
创意案板
同样是一个案板,但是只要经过稍稍的改动,用起来就方便的多~切菜后可以直接拨至盘子里,就避免了用刀具二次搬运时可能对手造成的伤害。
因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在第一次使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。
铝制便当盒
铝制便当盒
铝拥有不锈钢15倍的热传导率
在树脂材料便当盒日益发展的今天,THE LUNCHBOX大胆选用铝材质,这种怀旧情怀,给人一种似曾相识的感觉。
而且便当盒轻便结实,由于表面覆有一层酸化膜,因而与塑料饭盒相比,其表面更不易磨损。也正因此,不易产生表面划痕中的细菌,也不易被腐蚀。
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