原
料
圆白菜，盐，干辣椒，花椒，大料，油
【做法】：
1、圆白菜叶子，大片的剥下来，洗净，手撕成大片。锅里加水，水开，加盐，倒入圆白菜，焯水约一分钟，颜色改变，控水捞出。
2、马上投入凉水，这样能保证颜色碧绿，攥干水分。
3、放入一个较大的盆里，撒盐，摆干辣椒段。
4、锅里放油，放花椒，大料，炸出香味儿。
5、油，有些冒烟儿，热油浇到辣椒段上。
6、拌均匀就可以了。
希妈有话说
1、圆白菜尽量是手撕，味道会比刀切的更接近于原汁原味。
2、这道菜里可以加蒜末，步骤在放辣椒段那一步。
3、所用的油量，就是平时炒菜的油量
4、沥干水分的圆白菜攥干水分，汤水多的影响口感。
5、一般的凉拌菜，最后阶段加芝麻，效果都不错。
春天的唐诗，该有多美
《题都城南庄》
崔护(唐)
去年今日此门中, 人面桃花相映红。
人面不知何处去, 桃花依旧笑春风。
《清明》
杜牧(唐)
清明时节雨纷纷, 路上行人欲断魂。
借问酒家何处有? 牧童遥指杏花村。
指尖上的阳光
指尖上的阳光，舌尖上的美味
希妈居住海滨城市威海。作为孩子妈，本身就喜欢自己动手丰富家庭私厨美食，为了正在上学孩子的营养和健康更加责无旁贷，想方设法，千方百计丰富属于小家庭私人订制的家常菜谱。现在在这里分享一些心得，实属爱好，也算是一种娱乐精神吧！假如再可以说一句话，那就是：吃啥是一种生活态度，态度很重要！
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