冬天水果种类虽不如夏秋丰富
但有一种水果千万别错过
它就是“冬枣”
冬枣口感香甜清脆果肉细嫩
被称为“百果之冠”
它含有的维C连山楂都甘拜下风
到底它有什么能耐?
往下看你就知道了~
冬枣有什么能耐
1、预防心血管病
冬季是心血管、呼吸道疾病以及感冒的多发期，尤其是心血管病一不小心就会对生命造成威胁。而冬枣中含有的维生素C、A、E以及钾、钠、铁等多种微量元素能够维持血管弹性，清除吸附在血管内的脂肪，有效防止冠心病、动脉硬化的发生。
2、增强免疫力
人体有自身的免疫系统可以抵抗疾病的侵袭，当身体虚弱或者生病时免疫系统就会失衡。有研究表明，冬枣中含有一种名为环磷酸腺苷的物质，能够增强细胞活性，调节免疫系统，增强心脏功能，抑制癌细胞繁殖，所以对预防感冒、心脏病以及癌症都有很好的效果。
3、护肝
肝脏是人体的排毒器官，容易受到有毒物质的侵害，冬枣中含有的糖和维生素C以及环磷酸腺苷能够帮助肝脏合成血清蛋白，从而降低血清谷丙转氨酶水平，清除肝内垃圾毒素，对于治疗肝病有很好的效果。
冬枣的花样吃法
1、冬枣炖猪肝
材料：猪肝，冬枣，胡椒粉，盐。
做法：
1、将猪肝洗后切片放入盐水中浸泡15分钟去除腥味。
2、冬枣洗净后与猪肝一起放入锅内加水煮熟后放入胡椒粉和盐调味即可。
功效：能治疗贫血、润肺、失眠，还有一定的美容功效。
2、冬枣木瓜银耳汤
材料：木瓜、银耳、冬枣、冰糖。
做法：
1、银耳泡发后洗净掰成小块备用，木瓜洗净切块备用，冬枣掰成两半备用。
2、将所有食材放入锅内加水煮熟后放入冰糖调味即可。
功效：滋阴润肺、抗衰老、增强抵抗力。
3、冬枣苹果汁
材料：苹果，冬枣，柠檬，水，蜂蜜。
做法：
1、先将苹果洗净后去皮去核切成块备用，冬枣洗净去核切成两半备用，柠檬切一片即可。
2、将苹果、冬枣放入搅拌机内，然后挤入柠檬汁、水和蜂蜜搅拌成果汁即可。
功效：滋养肌肤、减少色斑、补充维生素。
如何买到好的冬枣
近来“糖精枣”的新闻闹得沸沸扬扬，让很多朋友不敢吃冬枣了，其实只要掌握3招，很容易就能辨别!
1、看表皮。糖精枣因为是泡过的，所以它的颜色界限会很分明，有的甚至全红，一点青色都没有。正常的冬枣应该有红青黄三种颜色而且分布不均匀。
2、捏一捏。新鲜的冬枣饱满圆润，捏起来有弹性不是软软的。被泡过的冬枣则表皮有点皱巴巴的，捏起来像软木塞的感觉，而且尾部有溃烂的迹象。
3、尝味道。糖精枣的口感虽然甜但只要细尝就能知道是果皮甜不是果肉甜，有的皮甚至甜到发苦，这样的一定不能卖。正常的冬枣应该是皮薄肉甜，果皮有略微的苦涩感。
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