文/李园园营养师
我们家炒菜里面的猪肉大家都没啥感觉了，我知道同样的食材，吃的形式很重要。大人如此，孩子更是这样。
这次做成了萝卜肉丸青菜汤，家人真的都喜欢的不得了，尤其孩子表现更是明显。
关键是这么换个姿势吃肉，肉丸很嫩很美味呢～
做法如下，用时大概半个小时：
1、萝卜洗净切片或块儿，青菜洗净备用（也可以肉丸入锅后再洗，省时间）。
2、瘦肉先切碎，其中加适量淀粉、葱花、姜、盐、胡椒粉等调味。淀粉还有保水嫩化作用。也可以加如胡萝卜等蔬菜一起剁馅，颜色也更好看。
3、肉馅儿团成丸子。
4、炝锅，添水煮开，放入肉丸，萝卜。临出锅时再放入青菜即可。
温馨提示：可以连汤一起喝掉，因为肉馅儿的B族维生素等有些水溶性营养成分也会溶解到汤里。所以炝锅的时候少放油，汤里也最好少放盐，连汤喝掉没有负担咯。
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