很多病都犯在这字上——饱！
饱食过度百病生
饮食有节…故能形与神聚，而尽终其天年，度百岁乃去。
——《黄帝内经》
饮食过多则聚积，渴饮过多则成痰。
——《千金要方》
无论是在中医还是西医的观点中，饮食有节，不宜过饱，对健康十分重要。
可以说，饱食过度，百病由生。习惯于饮食无节制，高血压、高血脂、冠心病、甚至是癌症…… 也会跟着来。
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饱食过度，百病由生
这样说并非危言耸听。吃得太饱，对身体最直接的影响就是摄入过多的热量。过多热量会合成脂肪 存储于体内，使人发胖。肥胖会带来高血压、心血管疾病、糖尿病、脂肪肝等一系列的并发症。
蹇贻医生说，吃得过饱，让血液集中于胃肠，心脑血管的供血就会相对减弱，使血液黏度升高，诱 发血栓，进而诱发心脑血管疾病。
其次，吃太饱直接损伤胃肠道，影响消化。经常性地饮食无节制，让消化道一直处于工作状态，增 加消化道负担之外，还会降低其他器官功能，加快人体衰老。
蹇贻医生强调，特别是对于患有胆结石、胰腺炎症或者胃溃疡等消化系统疾病的人群来说，长期过 饱，容易诱发慢性稳定病变的急性发作。
面对美食，总是控制不住，多吃一点，殊不知，经常性地不加节制，对健康有着潜移默化地影响。
饮食有节，食不过量，是保持身体健康的重要前提。当然，注意食不过量的同时更不要矫枉过正， 比如“过午不食”甚至是几天不吃饭的做法，更是十分不可行的。
日常饮食上，哪些“坑”，是需要格外注意的？如何做到食不过量？
合理分配三餐总热量
两位医生强调，每个人三餐应该吃多少应该结合个体情况，并不应该有一个统一的标准来要求。
黄璐娇医生介绍，根据《中国居民膳食指南》建议：成年人安排三餐的热量，建议按照这样的标 准，即3:4:3。如果这样说您还有些不清楚，蹇怡医生表示，老话说的“早吃好，午吃饱，晚吃 少”，按照这个原则也是没错的。
食物多样，食不过量
一天吃多少肉：一手掌心
肉类日常摄入：45-75克
一天吃多少鱼：一整只手
鱼虾等海产品摄入：50-100克
一天吃多少豆类及坚果：一手掌心
坚果及豆类的摄入量：25-35克
一天吃多少蔬菜：一个拳头＋一大捧
每天蔬菜的摄入量：300-500克
一天吃多少主食：一个拳头
每天主食的摄入量：250-400克
一天吃多少水果：一个苹果大小的量
水果日常摄入量：200-350克
一天吃多少鸡蛋：1个鸡蛋
一天喝多少牛奶：一玻璃杯
奶及奶制品的摄入量：300克
*《中国居民膳食指南》发布的成人膳食参考，建议特殊人群根据个体情况区别对待。（图片来源： 生命时报）
七分饱，身体好
七分饱是一个形象的说法，提醒人们吃饭不能过量。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对于七分饱，有这样的解释：
七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明 显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。
七分饱，下一餐到来之前也不会饿。
这样就能做到七分饱
黄璐娇医生介绍，想要做到7分饱，一定要注意这几点：
三餐固定时间，形成规律：
吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前便不会提前饿。
不要“眼睛比肚子大”
特别是在外吃饭时，要控制量，不要“眼睛比肚子大”。
先吃“占地方”的食物：
有限制热量需求的人群，应该先吃膳食纤维含量丰富的食物，比如蔬菜、粗粮等。通俗来讲，体积大，占胃里的面积大，饱腹感更强。
吃饭时要专心
吃饭时，要专心，不能三心二意，特别是不能玩手机。
病从口入，很多时候
疾病的发生不是因为吃得不够
反倒是因为吃得太多
饮食有节，食不过量，养五脏，促健康。
“
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本文记者：杨亚立
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