端午来啦，又到粽子飘香的季节！粽子虽是美食佳品，但也是一种高热量、难消化的食物，对于下面这些人群，吃粽子更需要谨慎。
作者 | 李小慢
来源 | 医学界心血管频道
盼望着盼望着，端午来了！各式各样的粽子已经摆在眼前，甜的有蜜枣粽、红豆粽…咸的有猪肉粽、蛋黄粽…然而今天我们不是争论粽子是该吃甜还是咸，而是讲讲粽子怎么吃才科学。
粽子虽好，也有困扰！以下人群不宜吃：
糖尿病患者：包粽子往往会加入红枣、豆沙等配料，加上糯米本身含糖量高，食入过量时，由于糖尿病患者本身胰岛素分泌不足（和）或功能异常，容易引起患者血糖迅速升高，严重时可能导致糖尿病酮症酸中毒、高渗性非酮症高血糖昏迷等急性并发症。
肥胖及心血管病患者：一个普通肉粽的热量约为450~600大卡，脂肪、盐的含量较高，肥胖、高血压、高血脂和冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
胃肠道病患者：粽子油性及黏度高、不易消化，胃肠排空慢，容易引起胃酸过多、腹胀等消化不良的症状；粽子煮熟后会产生一种胶性物质，会增加消化酶的负荷；胃及十二指肠溃疡病的患者食入过量可能造成溃疡穿孔、出血。
胆道疾病和胰腺炎患者：肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高，高蛋白高脂肪食物同时摄入时，往往会加重胆囊结石、胆囊炎和胰腺炎患者的病情，带来危险。
老人和儿童：粽子黏性高，对于吞咽功能减弱和发育不全的老人和孩子，易发生卡喉而造成生命危险，另外他们消化功能较弱，进食过多极易造成消化不良。
就是任性，就是想吃怎么办？
粽子是端午节的传统美食，不吃它如何纪念屈原？如果一定要吃，记得注意以下几点：
1. 三高（高血压、高血脂、高血糖）及心血管病患者，最好选择符合"三少一多"（少油、少肉、少糖、多纤维）的粽子，主料以部分的杂粮米、芋头或红薯取代，增加纤维素含量，减少糖分、脂肪及盐的摄入。
2. 有胃肠道和胆道系统疾病的患者，吃粽子可选白米粽，不要蘸糖，要充分加热变软，吃后不能立刻喝冷水，糯米遇冷易凝结导致消化不良和腹胀；不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
3. 老年和儿童：尽量选择小粽子或迷你粽，吃时用勺子分成小块，细嚼慢咽,便于消化，避免噎住。
4. 粽子最好在早、午餐时吃，睡前不宜食用；吃时最好能同时喝茶水，或搭配凉拌青菜、水果，帮助吞咽和消化，缓解肠胃不适。