以腹泻症状为主的肠道传染病，人们俗称“拉肚子”，是夏季常见的传染病。
北京市肠道传染病发病高峰期主要在夏秋季，一般从每年四五月份开始发病率快速上升，七八月份达到顶峰。
夏季温度和湿度都较高，致病微生物繁殖速度快，将大大增加食品加工、储运、销售等各环节的污染机会，造成肠道传染病的传播。
肠道传染病主要表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，严重的腹泻可以引起身体重度脱水，伴有发高烧、全身酸痛、昏迷和休克，甚至有生命危险。
目前，北京市已进入肠道传染病高发季节，近期细菌引起的肠道传染病散发病例仍较为多见，预计今后一段时间内，肠道传染病仍将处高发态势。
那么，我们平时应该注意什么，才能预防肠道传染病呢？
其实，肠道传染病的预防其实非常简单，无论是细菌、病毒还是寄生虫，都是由口进入人体才造成发病，因此只要把好“病从口入”关，就能够预防“拉肚子”。
下面，健康北京就从日常生活、食品卫生两个方面，来聊聊预防肠道传染病应该注意的事项：
肠道疾病预防（日常生活篇）：
1.注意手部卫生，不仅饭前、便后要洗手，外出回家后也要洗手，擦手用的毛巾必须干净，尽量用肥皂或洗手液以及流动水洗手。
肠道传染病的病原体一般存在于病人的粪便中，不注意的话，粪便会污染食物、水源和您的手。
2.调节饮食结构，平衡膳食，合理营养；不暴饮暴食，减少生冷食品的摄入；
3.注意饮食饮水安全，生熟分开，食用肉类及海产品时要煮熟蒸透，避免生吃；
4.天气炎热，出入空调房时应及时增减衣物，晚上睡觉时尤其注意避免过于贪凉整夜吹空调造成肚子着凉；
5.对养有宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，不要一边吃东西一边喂宠物；
6.注意居室内外环境卫生，灭蝇、灭鼠、灭蟑；餐具及儿童玩具定期消毒；
7.尽量减少与腹泻病人的接触，病人用过的餐具、便器、卧具都应该消毒，以避免疾病的传播和流行；
8.如果出现腹泻、呕吐等消化道病症时，建议尽早到肠道门诊就医，不要自行用抗生素及止泻药等药物擅自处理。
除了日常生活中要注意卫生，饮食安全的注意也很重要！
肠道传染病预防（饮食卫生篇）：
1. 食物的安全最重要，尽量食用新鲜食物，避免食用霉变甘蔗及花生、发芽土豆、苦瓠子等变质或者含毒素的食物；
2. 蔬菜瓜果要洗净，食物制作和储存要生熟分开；
3. 在食用各种酱制品或熟肉制品前应重新加热并热透；自制凉拌菜时，建议加入醋和蒜；
4. 购买的食品要看保质期，不食用超过保质期的食物，若罐装食物包装鼓起或者变形，坚决不食用；
5、注意饮用水卫生，饮用水煮沸后再饮用，可杀灭致病微生物，若无法饮用开水应选择瓶装水；
6、尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，若要食用时要煮熟蒸透，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取；
7、尽量不吃剩饭剩菜，若要保存吃剩的食物，应及时将其储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要加热以热透为准，馊饭菜坚决不能吃；
8、餐具应经常高温或者用餐具消毒液进行消毒；
9、若外出用餐，应选择有卫生许可证的餐馆，不到卫生状况不好的餐馆或路边流动摊贩处就餐。
最后，希望大家都能健康地度过夏天！
来源：北京疾控中心
编辑：lynne