4月20日，一大波外卖商家忽然出现在饿了么总部
有什么大事发生吗？
没错！
为了给商家们创造学习分享与交流的机会
产品运营部举办了这场“饿了么平台商户沟通会”
通过筛选的43家报名商户及5位特邀嘉宾来到现场
在这里
大家进行了思维的激情碰撞和精神的愉快交流
先戳下方视频，精彩瞬间一睹为快！
13:30
女神接待入场
饿了么总部4F，神秘会场入口
运营部的美少女正在恭候老板们大驾光临
入场时间还早，已有商家抵达
女神接待亲手奉上蓝色通行证
工作人员已经备好贴心的下午茶
14:00
各路大咖齐聚现场
本次活动由商户运营经理Jeff主持
开场白后，Jeff隆重介绍了特邀嘉宾——
来自饿了么品类销量TOP10的5位外卖创始人
随后，产品运营部总监“白老爷”登场致辞
白老爷说，饿了么商家学院希望建立起餐饮商家们的社区平台，影响不同类型的商户分享、交流、切磋生意经，服务好具备营销理念和诉求的核心商户们。商户与商户之间赋能、赋势、赋技，商家才是这个社区平台的典型用户，他们才是学院的主角，我们只是这个舞台的搭建者。
14:10
万众期待的排名干货分享
开场结束后
用户交易产品部的高级产品经理裴春晖
带来重磅干货《商家排名分享及答疑》
春晖首先介绍了流量的基本知识
并向大家讲述了机器学习的概念
以便大家更好地理解排名规则是如何运行的
此外，春晖还送上了悉心准备的日常经营技巧
告诉老板们从店铺曝光到顾客下单
如何做好每一个环节，把握每一个顾客
点击下方标题，了解更多排名规则
《提升商家排名的秘籍》
15:20
和平台最优秀的商家面对面
短暂的下午茶休息后，特邀嘉宾逐一上台啦！
超接地气、超有分量的外卖经验，只有在这里能听到！
小猴子便当
“你的改变，一定要让顾客知道”
小猴子便当，在杭州铁粉众多
关店2个月也未受影响，重新开店首月订单迅速过万
黄昶详细介绍了小猴子便当的“改革”措施
从包装一次次更新迭代
到顾客沟通中学会记住对方的名字
以及外卖盒里放上新品介绍小卡片的贴心动作
完美的用餐体验，无不体现在细节
黄昶强调
店铺的改变要高调，让顾客看到你的进步
是赢得人心的聪明做法
点击下方标题，了解“小猴子便当”
《这家便当月销过万？猴哥带你去取经！》
栗子侠
“炒栗子的老板们还没发现外卖平台的优势
而我们抓住了这个契机”
随后发言的是“栗子侠”创始人苏权兴
少有活动让利、客单价高达40-50元的“栗子侠”
在秋冬季几乎天天爆单
苏权兴说，“栗子侠”的成功离不开外卖平台
相较传统“炒栗子”从业者，他们率先看到了外卖的机会
外卖能够创造的“低成本高人效”
是传统行业无法实现的
现场有观众提问
“为什么栗子侠从不靠低价笼络人气？”
苏权兴回答，品质是栗子侠的制胜关键
吃到1颗坏栗子，栗子侠赔你1袋
这种底气不是谁都拿得出来
点击下方标题，了解“栗子侠”
《1个月开10家分店？！零食销售额第一的栗子侠赚了多少钱？》
Friends茶餐厅
“做大学生外卖，仅1次配送慢
你就失去了这个顾客”
接下来
上海“Friends茶餐厅”的创始人嵇振宇上场
自05年开店以来，“Friends”的订单量几乎月月过万
嵇老板介绍
做大学生外卖，出餐和配送速度最重要
所以friends自建了高效的配送团队
最高记录是6个配送员1天送出了1000单
要提高出餐速度，菜系选择是核心
烹饪简易、口味耐配送是设计菜品的重要参考
针对观众提问“如何针对大学生做外卖营销”
嵇振宇说，细分顾客群很重要
例如，男生和女生就不一样
男生喜欢肉多量足，女生追求口味精致
所以，你的菜品设计、推广策略一定要因人而异
TOP China炒饭
“做外卖就像开淘宝，店铺展示很重要”
第4个分享的嘉宾是TOP China炒饭创始人黄帅
从传统餐饮转行做外卖
黄帅仅用1个月的时间就让新店冲到16000单
除了介绍新店做促销的有效方式
黄帅还强调，做外卖和开淘宝的逻辑很相似
顾客看不到实体店
只能根据线上店铺和产品包装来决定要不要下单
因此，想把外卖做好
老板们都应该学学怎么把自己的店铺展示做到最好
点击下方标题，了解“TOP China炒饭”
《不靠买排名，新店首月花5万块砸出16000单！》
韩式脆皮鸡饭
“竞价排名，我为什么主张买第10名”
最后出场的是韩式脆皮鸡饭老板魏琪超
虽然脆皮鸡饭品类竞争激烈
魏琪超的店铺却多次拿下南京全品类销售冠军
从开业日销7单，做到了日均500单、日均交易额近2万
在现场，魏琪超传授了自己使用竞价排名的经验
例如，通过了解顾客和自己观察
魏琪超发现无论是首页还是分类页
第10名的流量都超过第5名
由此可见，买竞价不能盲目投入
否则很可能是花了高价却看不到产出
点击下方标题，了解“韩式脆皮鸡饭”
《排名低、单量差？日销2万的脆皮鸡饭老板教你做竞价！》
16:30
讲真话的时候到了
分享结束后
商家们与饿了么工作人员共同完成了一份问卷调研
以更好地了解平台商家的真实想法和需求
针对用户端的菜单栏利用和商家学院的内容
老板们都认真提交了宝贵意见
随后，是最后一轮分组讨论环节
6个小组围桌而坐，吐槽大会一触即发
外卖运营中，大家难免遇到同样的困扰和问题
和平台人员、同行商家好好聊一聊
学经验、找灵感、拓思路超有效！
17:00
完美收场，我们下次见
活动渐入尾声，讨论在继续，所有人都意犹未尽
集体留影后，大家互相留下联系方式，久久才散场
饿了么平台商户沟通会到此完美收官！
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这次没报上？别灰心
接下来，全国商家线下交流会即将全面启程，
更有线上直播供各地商家同步观看！
老板们速来评论区留言，
说说交流会上“我最想听到什么”
被抽中的老板将获得宝贵的现场交流会名额
机不可失，快来抢吧！