西班牙腌火腿是西班牙人对世界美食的重大贡献。经验丰富的专家能够凭借外观、手感和气味来判断一只火腿是否合格。
火腿经过几个月的腌制处理后，水分含量是检验火腿质量的主要标准，既不能太“干”也不能太“湿”，否则质量会大打折扣。要确保“西班牙火腿”名副其实，就必须要在火腿上市前，想办法把那种苍白、柔软而且水润的火腿淘汰掉。
仅凭肉眼很难完成这项工作，即使是经验最为丰富的检验员也束手无策。
西班牙的一家公司发明了用于医疗的“分光电阻”，这架仪器通过让低压电流通过航天员的身体，然后对通过电流进行分析，用于监测航天员的体液流动。如今，这项航天技术经过一些调整后，被用来检测著名的西班牙火腿中的水分含量。
如果有火腿的质量参数不符合标准，机器会自动将其移除流水线。这样，通过提高检测的速度和效率，西班牙火腿的品牌得到了巩固的同时，顾客也能以较低的价格购买更高质量的火腿了。
有了航天技术的帮助，西班牙的火腿专家们如今敢拍着胸脯担保，有着全球美誉的西班牙火腿绝对是名副其实的。将航天衍生技术推广到火腿生产的结果是：生产商获得的利润以每年3%的速度增长，而“西班牙火腿”的美名也将在世界范围内继续流传。
来源：太空梦想