你以为的厨房禁区,其实才是孩子最好的课堂

  

  求助

  老师好,我家条件一般,但一直对孩子挺好。孩子上初中,开始打扮,花钱要钱没有尺度,上学期非要买iPhone7,这次要买3万的电脑。平时买衣服吃饭花钱好多,零花钱永远不够,不给他买,不给他钱他就绝食,离家出走,我真的不知道该怎么办了,给他好好说他也不听,就说别的孩子都有,他也要有。请各位老师帮帮我!

  亲爱的朋友们,让我们来帮助一下这位母亲吧,在文后回复“问题”+您的想法或建议,也可以在文后留下您想提出的问题下周我们也会帮您来集思广益的哦!

  

  在大多数中国家庭里,厨房是孩子的禁区,连吃饭都是要喂的,刀叉之类更是被父母束之高阁。别说十几岁的孩子不进厨房,就连20多岁的大学生,也很少能在厨房里给自己煮出一碗像样的面条(方便面除外)。

有人把这称之为“中国式教育”,即“保姆”式教育。多少家庭采用这种901铁桶阵型,却最终只包围出一个高分低能的孩子。有时候,爱给得太多,或者给的方式不对,对孩子来说,反倒成了一种原罪。

今年夏天,我无意中接触到一位在日本陪读的妈妈,通过她的讲述和切身经历,我发现厨房,其实是个教育孩子的好地方。下面我们来看看她是怎么样在厨房里教育自己孩子的。

2016年初,因老公工作变动,我带着5岁的女儿安琪随他来到了日本京都。初到日本,安琪什么都好奇,我和老公也尽量抽出时间来带她适应新的环境。

我们利用一切闲暇的时间,带安琪去书店,逛百货公司,看幼儿园,我希望她能迅速融入到新的生活中,但是因为语言不通,女儿变得胆小怕事,一步都不肯离开我们,这让我们很苦恼。

一次,我去书店想给安琪买点童话书,但一问之下才知,这里热销的书籍竟是“儿童料理食谱”,我留心观察了一段时间,发现日本这个国家,一直很推崇让孩子走进厨房:百货公司里销售得最快的儿童用品是儿童厨具,电视台里最受欢迎的节目是“儿童烹饪”,网络上最热的视频是一个“一岁厨师”的下厨片段,似乎整个日本对孩子的教育都体现在厨房里了,这在中国,根本是不可能的是。

(图片来源于网络)

  安琪上幼儿园后,放学后会时不时带点小礼物回来,有时候是几块小饼干,有时候是几个小蛋糕。安琪告诉我,这都是她和同学们在幼儿园的烹饪课上学做的食品。她还很自豪地把自己做的小饼干递到我的口中,问我味道怎么样?当我竖起大拇指告诉她很美味时,安琪得意地笑了。

没多久,安琪所在的幼儿园通知我一起去参加“厨乐大赛”活动,我欣然前往。本以为“厨乐大赛”只是孩子们用那些模拟的厨房用具进行游戏比赛,到现场一看就傻眼了,天哪,这些才几岁的孩子,竟然玩真的。他们在做的是一场真正的寿司比赛。

看着那些只有4、5岁的孩子,穿戴上印有自己名字的厨师帽和围裙,在那里像模像样地淘米煮饭、捏饭团时,我简直不敢相信自己的眼睛。特别是看到孩子们拿起小刀切胡萝卜、切黄瓜时,我的心都提到了嗓子眼了。天啊,这可是真刀啊!可是环顾四周,日本妈妈们都很淡定,全程笑眯眯地看着自己的孩子。

女儿的老师似乎看出了我的紧张,告诉我说:“让孩子进厨房是我们日本现在最流行的教育方式。不仅能培养孩子的动手能力,还能让他们体会父母的辛劳。在厨房里,孩子还可以学习安全意识,还能得到有效的体能锻炼,更能培养他们乐观的生活态度。”老师的话让我陷入了深深沉思中。

当我看到安琪坐在旁边,羡慕地看着那些自己动手做寿司的小朋友时,我似乎体会到了老师话中的含义。为了让女儿尽快融入这种氛围,平时逛超市时,我开始教女儿认识各种食材和调料。

为了树立安全意识,我从书店里和网上搜集了大量有关厨房安全的知识,整理一番后开始给她讲解。在我严肃而耐心的告诫中,安琪似乎明白,厨房也有厨房里要遵循的规则,不然也会造成很严重的后果。此后,我专门带着她去了趟百货公司。在那里我们让女儿自己挑选了一套喜欢的儿童厨具。当安琪抱着自己的厨具后,高兴地对我说道:“妈妈,我一定会做出美味的料理的!”

(图片来源于网络)

从此,安琪每天放学回到家后,我都会让她和我一起进入厨房,为我们一家三口准备丰盛的晚餐。起先我不敢让她触碰刀具等危险品,只是让她帮我做沙拉,打鸡蛋和包饺子。

但进厨房不用刀具是不行的,慢慢地,我开始教安琪刀的使用方法,我先把每种刀具的用途告诉她,然后亲自给她做示范。可无论再怎么小心,也总有失手的时候。

一次安琪拿着她的儿童小刀,站在专用小板凳上,一刀一刀地切土豆丝,一不小心把手给切破了,顿时鲜血如注。安琪吓得大声尖叫起来,我也一下子慌了神,赶紧去找消毒药水和创口贴。待包扎完后,安琪的泪仍旧挂在脸颊上,我怕她因此产生恐惧,连忙安慰她道:“做饭可不是件容易的事情,会流汗会流血,有时还会被烫伤。可这些都敌不过美味的食物带给我们的满足对不对?”安琪若有所思地想了半天,朝我用力地点了点头,说:“妈妈,等我的手不疼了,我再帮你做饭!”

经过一年的锻炼,安琪的动手能力有了很大的提高,已经可以独立地淘米煮饭、做寿司,还可以自己做蔬菜水果沙拉,我和老公很为她感到骄傲。

2017年6月,我们回到了阔别已久的中国。两年未曾见面的亲戚朋友自然免不了一番宴请。我告诉他们,这两年我最大的收获就是女儿从一个众人呵护的宝贝变得独立懂事了。她不仅可以自己下厨做饭给我们吃,还能帮我做家务。

(图片来源于网络)

朋友们都不相信,一个6岁的孩子可以独立下厨做饭,一个周末,大家相约来到我家,女儿看到这么多人等着她的杰作,也跃跃欲试。她不慌不忙地进入厨房,开始从容不迫地蒸煮。所有人都挤在厨房门口,看着安琪熟练地把饭抹在紫菜上,放上配菜,再用卷帘卷好……几个闺蜜还没等做完就开始哇哇大叫,拍照发朋友圈。

那顿饭,女儿像小明星一样,给大家介绍她做的几款寿司,水果沙拉,她还煞有介事地对这些叔叔阿姨说:“欢迎下次光临,安琪会为你们准备好新鲜的刺身。”把这些平时把自己孩子夸到天上去的为人父母者,震得一愣一愣的。

从那以后,每逢聚会,大家都抢着把自己的孩子带来,交给我的女儿,让她帮忙驯化一下,我看着这些孩子认真跟着女儿学做饭的样子,心里一片温暖。以前几个家庭带孩子聚会,几乎全部是大人在唱主角,我们从来没有问过孩子们喜不喜欢这种跟随方式,也从来没有想过这种方式对他们有多大的好处,但现在,看到孩子们自己动手后,高兴地品尝着劳动成果,我们也无比舒心。而安琪,自从回国后,每次我做饭,只要她有空都会过来帮忙。母女俩在厨房里有说有笑的这个画面,是我今生最珍贵的记忆,也让我终于觉得,自己走在一条教育孩子的正确的路上。

现在许多家长都觉得孩子不懂事,不听话,其实,真正的原因在家长自身。想拥有一个懂事的孩子,是需要打造和磨练的,无非是做家长的“狠心”一点,方法正确一点,再耐心一点,舍得一点,在孩子很小的时候就扶正他的生活和学习习惯,那你以后的路肯定是事半功倍的。

厨房教育,早一点和晚一点,其实真的不一样。

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