游记 | 韩国4:那些韩剧中的路边摊美食

韩国的街边小吃是我们首先通过韩剧认识的韩国美食,真正的它们都是什么样的味道呢?

  韩国到底什么才最吸引人?有人的答案是化妆品,有人喜欢韩国服饰,有人关心整容技术,也有人关心其它。对于一帮资深吃货来说,韩国最能吸引我们的莫过于韩国的各种美食了:每日正常的饮食是怎样?正规宴席时都吃些什么?尤其是那些经常出现在韩剧里让人觉得特别生活化的街边小吃,在展现韩国民生百态的同时也往往撮合了韩剧里男女主人公的爱情。牛排骨汤喝过了,韩式烤鸭吃过了,韩定食也吃过了,只有街边小吃还没有尝过,大家暗自商量:在首尔最后一晚的活动结束后,找个路边小店喝喝烧酒,吃点小吃,体验一下韩剧里的路边摊感觉。这两天,在路上我们一直在留心周围是否有小吃摊,但一直没有遇上。

  首尔时代广场外琳琅满目的路边小吃摊

  发起邀请的韩国旅游发展局其实并不明白中国吃货们对韩国美食的向往,可能也更想显示韩国繁华现代的一面,于是安排了大家去逛首尔的大型购物中心——时代广场。

  时代广场类似国内各大城市那些集合购物、休闲、餐饮、影视、商超于一体的超级大购物中心,的确很现代很繁华,各种名牌奢侈品、韩国本土品牌应有尽有。无奈关注度完全不在逛商场上,大家进广场小逛一圈后纷纷表示没兴趣继续逛。也不用多话了,无言的默契早已达成,于是一行人直扑商场外,想找条有意思的路边小街杀杀时间。

这应该是时代广场的后门哈,我们连广场正门都忘记拍了,反正就是老繁华的大商场。

  小吃路边小摊就是这样发现的,时代广场一边的街道上全是这样一排排的小吃车,琳琅满目,看着好不诱人!辣炒年糕、紫菜包饭、烤鱿鱼干、煮鱼饼、烤旋转薯片、烤肠、煎饺子、烤地瓜、各种炸物、可乐肠、烤栗子、炸薯条……那些曾经出现在韩剧中的美食全都摆在眼前了。可惜,我们刚吃过午餐,这会儿就只能逛逛看看,拍拍照。同行的猫姐一直在旁边提醒大家:“忍住,咱晚上再收拾它们!”

  路边小摊的一隅,接着小吃摊的一溜卖菜摊让我们惊讶了,时代广场这种大型购物中心的繁华地带,竟然能当街摆卖菜摊!这在哪个国家的城市也没有见过啊,我们带着好奇继续往前逛。

那些经常会出现在韩剧里的小吃摊,你也曾经看着韩剧眼馋过吗?一起看看韩国的路边小吃是什么样的吧!

这是卖桔子和鲷鱼烧的小摊,桔子分成一小筐一小筐的,一筐2000韩元,合人民币12块多

路边的小店,看上去也很韩国

看来不论是哪国的女孩都无法抗拒这种路边摊的诱惑

煮鸡蛋鸭蛋、紫菜包饭、各种炸的食物、各种串、煮红薯、韩式煎饺,最右边黑色长根的是米肠,吃的时候剪成小块蘸辣酱吃,远处的方形锅里红色的是常看韩剧的同学们最熟悉的辣炒年糕。

更多的:炸的火腿肠以及可乐肠、煎的小土豆,好像也是蘸酱吃的。

给个土豆的特写

另外一个小摊:卖各色鱼干、蒸玉米,烤栗子

还是这个小车上,炸薯条、花生米、鱿鱼干

左边这种巨大的章鱼须干很惊人啊!很长很长,不知道应该怎么吃?

石烧烤肠,这种烤肠方法看起来很有意思,机器自动转,烤肠借下面加热的石块烤熟

切成螺旋形状的土豆,炸着吃

韩式的煎饺,据说介个不咋好吃

也是卖水果的,大柿子和橘子,3000一筐柿子,不便宜啊!合人民币18块

  韩国的小菜摊和国内卖菜的区别挺大,一般都是一份份分好卖,蔬菜、水果、腌制菜干都是如此,价格都标在小筐上。有很多品种我们都没有见过,而且收拾得也很干净。

山药、红薯以及各种根茎类食物

卖大板栗的

各种水果,都是分成小份卖的,价格自己换算吧,大概1000韩元合人民币6块4.

看到这个的时候我们都很兴奋,我大喊:大包子大包子!服务员笑着学我对喊:“是啊!大包子!”嘿嘿,好像就是中国人哈!

街边的花店

  首尔深夜的狂欢

晚上11点的东大门仍然车水马龙一派繁华,看得人好兴奋啊!

  当晚就是我们在首尔呆的最后一个晚上了,尽管晚上参观完亚洲音乐节已将近凌晨,大家还是决定必须有所行动。住的新罗酒店离东大门不远,导游啸啸带着我们直扑东大门——首尔有名的商业街,这里每天都会一直营业到凌晨3-4点,真是爱购物者的天堂。

  在韩国逛街的内容没啥可说的,一般就是一个化妆品店接一个化妆品店的逛:THE FACE SHOP、谜尚、爱丽公主屋、THE SKIN FOOD,满街都是,BB霜,各种彩妆、面膜,大家一通狂买。没一会儿大家就都大包小包收获满满。购物欲望满足了,那就直奔主题开吃吧!

  锁定一家路边小吃店,辣炒年糕、炒米肠、大酱汤、拌饭、拌冷面一通点,其实即使没有韩语导游自己来也没关系,现在韩国旅游业发达,菜谱上都同时标好中日韩英四种文字,点餐很顺手,一点都不会觉得自己是在异国他乡,就连化妆品店也一样都是会中文的服务员接待,沟通完全无障碍。购物钱带得不够?直接刷银联卡、信用卡,连手续费都免收。

类似中国的小吃店,甜萝卜和辣白菜是免费送的,自取自夹,水也是自己取杯自己倒,冷热都有。

辣炒年糕,当仁不让必须吃的

大家一致觉得辣炒年糕里的这种鱼饼比年糕更好吃,入味儿

小麦MM点的拌冷面,真冷,酱料下白花花的全是冰碴、拌匀了,大家帮忙一起吃,别说,比带汤的冷面还好吃

辣炒米肠,猪血和米一起灌肠,做法类似辣炒年糕,不过里面还配了蔬菜、胡萝卜洋葱等等。味道一般

尤其好吃的韩式拌饭,其实石锅不是关键,有米饭,有各种蔬菜,烤海苔碎,煎个蛋,再放上一大勺拌饭酱,拌拌就很好吃了。

泡菜豆腐酱汤,热乎乎的略辣,在这种略有寒意的晚上吃起来很舒服

吃饱喝足出来,结账,这一顿一人分摊大约4700韩币,大约合人民币30左右。这种韩式饺子,大家都很有兴趣,但据说很难吃,所以只好拍一个留念一下了

  相比北京韩餐,这些韩国小吃果然还是在本土吃味道更地道浓郁,辣炒年糕软而入味,其中的鱼饼比年糕更受欢迎。拌冷面里有大量的冰渣,吃起来冰凉爽口但又滋味浓厚。拌饭不同于国内韩餐厅都用石锅盛装,这里的拌饭都是直接用超大号碗装的,放了蔬菜、煎鸡蛋和韩式辣酱,拌匀了,用勺子蒯着吃,还真有点儿韩剧里抱着锅吃拌饭的感觉,确实够香!小店还有备免费的腌制黄萝卜片和热水,不过连同杯子、餐具,这些都需要自己去取。人多,这顿宵夜就吃得甚是热闹开心,最后结账大家平摊AA,人均3300韩元,折合人民币不到20元,还真是不贵。

  当晚,回到酒店已经凌晨2点,与几天相处甚欢的导游啸啸依依惜别,下一站她就不跟我们一起走了,这一路这个留学韩国的中国姑娘为我们做了太多,大家相约回国后再聚。

  在釜山街头喝杯烧酒

釜山的小夜市

  行程到最后一站时,我们在釜山,也有一个晚上的空闲时间给大家自由行动,一路蠢蠢欲动的我们,又一次集结逛起了釜山的夜市。

  釜山的夜市相比首尔的更具规模,连绵好几条街都是各种小吃摊,卖日用品的小店,夜市小摊卖的东西质量也还不错,我们停下来在买了一些韩国小特产。深夜了,路边的小酒馆、餐厅也都全开着,比起首尔东大门的车水马龙,人声喧闹,这里的夜市多是藏在小街巷中,更有韵味。这次我们没了导游,只能全靠自己比划了。

  吃什么?辣炒年糕当然不能没有。路边摊小吃大多是卖炒年糕、煮鱼饼和紫菜包饭、煮辛拉面之类,我们找了一家小店吃铁板牛肉炒饭。在韩国的几天,大家都觉得那种加了大量海苔碎和韩式辣酱的韩式炒饭很好吃,每次总有人一直吃到刮锅底的脆锅巴。打包了要求多放鱼饼的辣炒年糕,就着炒饭送的泡菜、炒得香喷喷有锅巴的牛肉炒饭,几个人终于喝上了韩国烧酒。三个女人一台戏,这次出行则是8个女人,简直就是欢乐不断,段子频出。到这个晚上,行程也终于要到尾声了,一起喝这一杯,既是体验韩国夜生活,也是给这段行程划上最后一个句号。

釜山夜市上的炒年糕、煮鱼饼,看多了发现韩国的小吃摊品种差别不大

把煮好的鱼饼放到辣炒年糕汤汁里蘸一蘸

我们打包的炒年糕

各种炸蔬菜夜市韩国小吃摊最常见的小吃品种

在釜山,大家突然对韩式炒饭情有独钟起来,这一大锅是三人份

韩式炒饭好吃的关键是都有锅巴,吃到最后为抢锅巴大家都快抢起来了

终于在釜山的小酒馆里喝上了韩国烧酒

  釜山的夜晚很有海边城市的闲适感,一行人喝完酒,再闹哄哄的一路开着玩笑慢慢走回酒店去休息,空气中有海的味道,这一晚的种种片段又将留在记忆里。

  更多韩国美食推荐:

  庆州,有一家豆腐料理专卖店,卖的山菌豆腐锅非常好吃。

  釜山,吃一个韩式海鲜锅也很有必要,超大一锅各色海鲜,加了各种韩国泡菜、蔬菜之类一起煮,味道比较重,有点夺海鲜的鲜味,但吃起来还是挺热闹舒服的,这也是釜山这座海边城市的特色美食。

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