从名古屋人的一日三餐,看当地人的生活

  

  名古屋的夜晚

  始于繁忙的名铁车站

  名古屋的白天

  也从这里开始

  途径他们的一日三餐

  看名古屋人当地人的生活

  名古屋当地人的早餐

  

  其实去了名古屋才发现,当地人的早餐,并不是我们想象中纳豆加味增汤的日式早餐,他们的早餐从咖啡馆开始。

  

  

  名古屋人很重视早餐,因此也发展成了与众不同的早餐文化。无论是在路边抑或在名铁车站,随意走进一家咖啡馆,只要点一杯咖啡或茶饮,就会赠送早餐。

  

  早餐内容各家稍有不同,大多数咖啡厅是送吐司加熟鸡蛋。我们吃的这家早餐店在名铁车站内,如果要点名古屋最出名的小仓红豆吐司需要另行收费。本来想去车站旁那家超人气的咖啡早餐店,不过排队的人实在太多,就不凑那个热闹了。

  名古屋当地人的午餐

  

  名铁百货公司实在是一个方便购物餐饮的综合体,基本上可以解决名古屋游客和上班白领的早中晚餐。中午,在当地朋友的带领下,来到了这家“山本屋味增煮乌冬”馆,据说这家店是“味增乌冬面的鼻祖”。

  面,也是名古屋人最爱的美食之一。

  

  

  味增乌冬面是只用水揉成弹性十足的生面,放入以豆味增为主的高汤 内进行锅烧。味增高汤最是讲究,面的味道好坏与否,主要看店家的秘制高汤。如果感觉汤头偏咸,也可以另点白饭,再用剩下的汤拌來吃。

  名古屋当地人的下午茶

  

  

  世界各地都有喝下午茶的习惯,名古屋人也不例外。那天下午,我们在荣商圈逛得累了,便找了这家“Komede's Coffee小坐,没想到又误入了名古屋人最喜欢的下午茶之地。 Komeda's Coffee 在全日本有600家分店,在名古屋密集到几乎每三街就一家,这个是日本朋友告诉我的,不知道是不是有点夸张。

  

  

  Komeda's 咖啡馆设计简单,墙上的装饰有些小清新的味道。他们家的下午茶最出名的就是这个必点的招牌甜点シロノワール(冰与火)。冰与火是在刚烤好的丹麦面包上加冰淇淋,热中带冰脆里又软,香甜不腻口感极好。常规款当日已卖完,我点的这个是巧克力冰与火,据说是某一年的情人节的创新。总之已经好吃到舔盘的程度。。

  名古屋人的晚餐

  

  

  对于晚餐,名古屋人是绝对不会马虎。鳗鱼饭是名古屋美食的代表,所以作为鳗鱼饭三吃的晚餐,也深得我心。

  

  

  烤好的鳗鱼香喷喷的,现在写这篇文章的时候,我已经是被勾引得饥肠辘辘了。将被切成小块儿的烤鳗鱼装入特制的木桶里,让烤鳗鱼的汁水慢慢渗入热热的米饭中,整个木桶也弥漫着香味。

  

  正宗的吃饭是先用勺子将鳗鱼饭均分成三分,这样每种吃法占三分之一。

  一吃,是将鳗鱼和饭一起装入小碗,细嚼慢咽,吃出鳗鱼本身的味道。

  

  二吃是在一吃的基础上放入葱花、姜末、芥末、海苔等佐料,突出芥末和姜末的辛辣味道。

  

  三吃是在一吃、二吃的基础上加上熬制的高汤或者茶水。我们这次加入的是高汤,吃起来的口感更加爽滑,将高汤的原味和烤鳗的香味完美融合,唇齿留香哦!

  名古屋人的夜生活

  

  晚餐用完,好客的名古屋朋友并不急着回家,带我们来到附近一个酒吧,寻一处安静的沙发坐下。每人点了一份饮品,在浓烈的威士忌加冰,抑或清淡的抹茶鸡尾酒中,在朋友们的谈笑间,名古屋的一天就这样匆匆结束。

  而我,从这一天认识了名古屋,抬起头仿佛又看见,天明时分名铁车站的喧嚣。

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