金榜“蹄”名？对，你没看错，就是金榜“蹄”名！这里的“蹄”指的是“猪蹄”。可别小看了这个猪蹄，据说只要吃了它，稳稳地保你金榜题名。话说，这么神奇的猪蹄在哪儿？
答案是：青岩古镇。
青岩古镇是位于贵阳市南郊的一座古镇，贵州四大古镇之一。说起青岩古镇，当地人的反应多半是：哦，古镇好啊，古镇的猪蹄啊，得吃一吃——这便是名声在外的青岩卤猪脚，又名状元蹄。据说，贵州历史上第一个文状元赵以炯就是吃了这卤猪脚而高中的。
制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。以至现在，“游青岩古地，品青岩美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。
而来到青岩古镇旅游的人，除了被状元蹄的美味吸引，也会不知不觉沉醉在这座古镇当中。
懂古镇的人都说，青岩古镇是有着深厚历史背景的建筑。
爬上镇边一侧不算太高的山坡便可以鸟瞰小镇的全景，你会发现，小镇并不是建造在一个平面上，而是建造在高低不平的山坡面上，从高处望去，给人一种在别的古镇中难以看到的立体美。
古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布。九寺、八庙、五阁、二祠和八牌坊（现保存的只有南门外的“周王氏媳刘氏节孝坊”、南门内的“赵理伦百寿坊”和北门外的“赵彩章百寿坊”三座）有序而立。
▲ 周王氏媳刘氏节孝坊
▲ 赵理伦百寿坊
▲ 赵彩章百寿坊
走完这些景点，你会发现，佛教和道教相互呼应，中间竟然还保留着一座基督堂和一座天主堂，在中国，你很难再在古镇中找出青岩这样“四教合一”的风景了。
▲ 青岩镇基督教堂
▲ 青岩镇天主教堂
来青岩古镇，除了状元蹄，你还可以吃这些 ▶
豆腐圆子：
豆腐圆子用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸，出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水，再整个儿放入嘴里，外脆内软，甜中带辣，确是极品的美味。
糕粑稀饭：
早餐的首选，藕粉做底，上面放上一个煮熟了的米糕团，看上去煞是可爱诱人，一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料，然后用勺子把米糕捣碎，和在藕粉里。
米豆腐：
几乎西南的每一个小镇里都有，可到了青岩这米豆腐也不同。当地有一种特殊的米豆腐，用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起，色泽嫩绿，这样的配方可是含有丰富的维生素。
来青岩古镇，其实交通很方便 ▶
到达古镇的线路有：（具体以当地车次时间为主）
1．贵阳市延安西路32号客运总站到青岩的车，行车时间约50分钟。
2．花果园湿地公园乘贵阳到青岩的公交车（210快巴），行车时间约一小时。
3．贵阳火车站乘203路直达青岩。
4．金阳客车站，乘220路/223路公交车到金竹镇换乘210路。
5 . 贵阳龙洞堡国际机场有花溪、青岩专线，青岩首班10:30末班19:00。
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