由中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办的2017 HOTELEX Shanghai (第二十六届上海国际酒店用品博览会)于今天上午九点在上海新国际博览中心隆重拉开帷幕!三阳开泰,万象更新,这场为期四天的酒店餐饮业年度采购盛典,上演集竞赛、展示、论坛等多重精彩纷呈的好戏,堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐”!展会首日,入场观众络绎不绝,各大展区与活动赛区前人头攒动,与会宾朋们热情满分!
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开幕式贵宾云集
各界领导与行业巨头携手出席
来自政府机构、行业协会、酒店餐饮旅游等各界嘉宾莅临本届HOTELEX开幕式现场,共同见证第二十六届上海国际酒店用品博览会正式揭开神秘面纱。
▲国家旅游局副局长王晓峰先生莅临
HOTELEX 开幕式现场并致词
▲王晓峰副局长随后参观了本届
展会并与展商进行亲切交谈
/ 前方多图预警 /
HOTELEX拿实力说话
各展区展商尽显高端风采
“史上最强”咖啡节:Coffee Festival
集合小资生活、文艺气息、
国内外超级好喝的Café、
原创、手作、Seminar
以及各类美食于一体的超大集市
Coffee Festival作为今年的新增主题,在3000+平米的体验区内,汇聚超过50家全球TOP的特色咖啡馆和冠军咖啡馆,融合沉浸式体验的LED通道、全民拉花、摄影作品展、文创作品、快闪店铺、3D画等等,简直就是一个大型游乐场。
品质的保证,来自HOTELEX高峰论坛
/ 2017 HOTELEX商用厨房设计创新论坛 /
针对酒店厨房设计中的难点和常见问题提出设计解决方案,避免在酒店厨房设计中因不合理的布局导致“不合格”的厨房。论坛现场通过酒店厨房设计前期的能源管理的规划、使酒店厨房设计精进的几个要素、合理安排厨房的空间布局、酒店厨房设计布局中的安全保障,并且进行了圆桌讨论--酒店厨房设计中的专项治理。论坛现场座无虚席,完全可以用“一票难求”来形容!
匠心体现:HOTELEX行业大片上演ing
部分赛事活动精彩瞬间一隅
相信我们,在HOTELEX一定收获更多!
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/ 2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛 /
/ 2017世界拉花艺术大赛中国区选拔赛 /
/ 2017世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛 /
/ 2017世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛 /
/ 2017世界咖啡冲煮大赛中国区选赛 /
/ 2017 HOTELEX“明日之星”厨师大赛-华东赛区&总决赛 /
▲特邀来自法国的米其林大厨
Raymond Blanc(雷蒙德 布兰克)助阵
/ 2017“我是主厨”上海烘焙大师赛 /
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/ 2017“KINGDOM金城制冷”世界烘焙、甜点&蛋糕创意大赛中国区选拔赛 /
/ "晶花杯"第四届上海国际潮流饮品创意制作大赛 /
/ 第六届星级酒店制服秀 /
/ “锦宏杯”星级酒店摆台大赛 /
各项赛事选手纷纷施展浑身解数,逐一在HOTELEX的大舞台上施展个人专业素养。展会首日,各项经由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事(涵盖咖啡师、拉花艺术、杯测、烘焙和冲煮等)、WCE All Stars(世界咖啡全明星巡演)、面包、披萨、冰淇淋、“我是主厨”与世界烘焙大赛、潮流饮品、调酒大师杯、“明日之星”厨师大赛、酒店制服、客房技能、星级酒店摆台等多项酒店餐饮行业比赛与展示层出不穷,旨在通过富有创意和专业技能的交流的形式,实现饮食行业多元化的发展。堪称集结业内精英,为嘉宾与观众们奉上了一场场极具魅力的行业争霸大赛。