来源：日本国家旅游局
ID：Japan_JNTO
日本文化精粹的花道，茶道，以至申奥时倍受推崇的“おもてなし”精神，都蕴含着一种“慢且用心”的韵味。
这四家慢节奏酒店，仿佛偷来的闲暇，吹吹海风喝喝茶，爬爬高山看星星……
1
旅馆 坐忘林
��北海道虻田郡倶知安町花园76-4
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如果有那么一座隐于山林、具有禅意的居所，能够假以时日小居，怎能不让人为之心动？
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位于日本北海道的“坐忘林”酒店便是这样一处充满日式禅意的场所。“坐忘”语出《庄子·大宗师》，正是要表达忘却自我、融入自然的寓意。
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它隐身于北海道广阔而素朴的自然美景中，夏有葱葱绿树，冬有皑皑白雪，触目所及皆是北海道碧蓝如洗的天空。天然温泉水源地、新雪谷地区的滑雪场又延展了它的魅力。
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在这里，每间客室都奢侈地拥有室内及露天温泉。而来自地下一千米深处、富含矿物质的天然泉水是自然地达到沐浴温度的，这被称为“涌出的天然温泉水”，即使在日本这个温泉国度也不多见。
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2
里海邸－金波楼本邸
��茨城县东茨城郡大洗町磯浜町6883
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从美国女作家AnneMorrow Lindbergh以通过海滨之旅居发现自我为主题的著作中获得灵感，旅馆里海邸正是想要提供给旅人们这样一种“稍憩”、洗净五感的慢节奏住宿体验。
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这座创建于2011年的旅馆，前身是建于明治时代的老旅馆“金波楼”；从本邸望去，可以远远地看到伫立于海边的千年神社——大洗磯前神社，亘古不变的大海与充满庄严感的神社，加上里海邸所在的地名“大洗”，仿佛身心都收到了洗礼。
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邸内充溢着昔时的日本风情，原木色调的室内设计，有一种安详静谧感；这些木制的椅子或采用桐木，或栎木，品质俱佳，由茨城石冈市的家具设计师特别设计。
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一共只有8间客房，全配有观景露台。最奢侈的一定是入住这间“严船”，海边一号室，可以最佳视角观赏波澜壮阔的大海，也是里海邸的象征。
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3
レジーナリゾート伊豆 无邻
��静冈县伊东市八幡野1086-88
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每当听到伊豆这个名字，总是情不自禁地想起川端康成笔下的那段纯粹而又带着些许感伤的爱情故事。时至今日，这样纯情的爱情故事或许难寻，但是在伊豆半岛，我们仍然可以追寻昔日日本的风貌。
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伊豆无邻是以伊豆高原的著名旅馆“无邻”为前身，翻新而建成的度假旅馆。坐拥伊豆诸岛美景，可俯瞰相模湾的日出与日落。在日式庭院中饮茶，在纯和风客室中休憩，仿佛又回到川端康成笔下那个“从前慢”的年代。
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4
とおの屋 要
��岩手县远野市材木町2-17
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这座民宿有着一个与日本职人相关的故事。数年前，作为一家百年旅馆传人的佐佐木要太郎，在研制浊酒的过程中，对发酵食品产生了兴趣，因此产生了专门开设一间提供发酵食品的民宿之想法，这便是“要”的由来。
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“发酵食品是在品尝时间的味道”，这样想着的主人，将民宿也打造成一所具有日本昔日风格的居所。
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与“发酵的味道”相呼应的是民宿的怀旧感。其中餐厅由一间具有两百多年历史的老米仓改建成，充满岁月的沧桑感。各种摆设也是主人收集来的老玩意儿，更增添一份思古之幽情。
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这里的所有料理都采用发酵食材，一天只接纳一组客人，这也正是主人想要给每位客人最上乘的食物以及最贴心的款待之情吧。
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无论是从构造还是准备的食物，都体现着一种“慢”美学，如果无法承受现代都市的高压快节奏，不妨来这几家酒店品位时光的味道吧。
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