蛤蜊对中国人来说并不陌生，算是家喻户晓的食材，近几年贯穿都市小吃街的”麻辣花甲“也捕获不少吃货！
蛤蜊，之所以受大众吃货喜爱，因其本身，肉质鲜嫩无比，早被誉为“天下第一鲜，百味之冠”。营养价值也颇高！
涵有丰富的营养成分，低热量，高蛋白，少脂肪，能防止中老年的慢性疾病！也被誉称为地球五大不死神兽之一，目前为止，发现最高龄蛤蜊长活507年之久！
在帕劳，有一种生长在潮间带的蛤蜊之王白文蛤，含有丰富的胶原蛋白，是女人最天然的美容食品，同时含有钙，铁，锌等微量元素。也是男人荷尔蒙的补给站！
据说，帕劳，还有关于白文蛤的污污小情趣段子，当地已婚妇女，如果晚上做这道菜就是在暗示老公，当晚得履行夫妻之事了！
白文蛤生长在红树林附近的潮间带，长退潮时都是没有办法踩到的！当地人，每天会看着潮汐踩白文蛤，退潮时当海水没过腰间的时候，用脚丫子去寻找白文蛤的踪影，真的很不容易哦！
商家收购农家的白文蛤，成本价都在1-5美金之间！
百悦厨房老大有食用白文蛤的正确秘方，冰镇白文蛤锁住鲜甜，再搭配秘制五味酱，爽口，甜怡哦！
