旅行最不能辜负的就是风景和美食。风景固然重要，但美食更不能错过。每一座城市都有代表它的味道，味道不尽相同，城市也不同。
总有小伙伴向我抱怨鄂尔多斯的美食太少！大鄂尔多斯的美食怎么可能会少？接下来就由本地土著带你吃遍鄂尔多斯！
康巴什
康巴什是是全国唯一的以城市为载体的4A级旅游景区。标志性建筑有博物馆，大剧院，图书馆等，有美景的地方怎么会没有美食，在附近就有一个美食广场，菜品丰富，有各类特色小吃，这是本地人最常去就餐的地方。总有人说康巴什人口少，但是当你在用餐时间去美食广场逛一逛，一定会改变你的想法。这里的火爆的人气就足以证明美食的诱惑有多大。
东胜
东胜城区常住人口较多，基础生活设施一应俱全，常见北方美食应有尽有。所以土著就对城区不多做介绍，最重要的是东胜周边乡镇里的美食。
罕台庙的米凉粉，泊江海的杀猪烩菜，折家梁的炖羊肉，这些你知道吗？罕台庙、泊江海、折家梁都位于东胜区的西部，附近有东联动漫城，九成宫等景区，如果去这些景区游玩，路过这些乡镇的时候完全可以停下来吃个午饭或晚饭。杀猪烩菜在过去对鄂尔多斯人是特别的存在。小时候，只有临近过年的时候才会杀猪，而秋天腌制的大白菜也已经变酸。现杀的猪肉和酸菜一起放到锅里，慢慢烩制。端上餐桌，请来帮忙杀猪的邻居亲友一起享用。
逢年过节的时候，鄂尔多斯人必吃炖羊肉。东胜区西部地区的土地大部分都属于荒漠草原，这里的草都是耐旱植物。而羊吃了这些耐旱的草，肉质会特别的鲜嫩，不会特别膻。多一点葱姜，与软糯的土豆一起炖上。鄂尔多斯人还有一个小习惯，就是在快熟的时候，盛一点汤汁出来，喝点“羊腥汤”也是特别的美味。罕台庙的米凉粉更是远近闻名，夏令时节吃米凉粉，尤其觉得爽口入味，清淡宜人。
伊金霍洛
在伊旗成陵附近有蒙古包类型的农家乐，去感受一下坐在蒙古包里吃蒙餐的独特体验。这里的奶食品都是主人亲自做的，味道正宗，价格也合理。
准格尔旗
碗托是鄂尔多斯特色小吃，尤其是准旗的驴肉碗托。驴肉碗托，质地精细，柔软光滑，加入蘸汤为佐料，再加入煮熟的驴肉，驴肉色泽酱红，软烂糯口，鲜嫩味浓，便是美味。
文/白鹭