香港中环的嘉咸街壁画，是许多人去香港玩最喜欢拍照打卡的景点。
如果问去过香港的人，谁没去过中环？你、我可能都不太好意思举手。不过，就算去过中环好几次，就代表真的很熟吗？中环是香港的金融中心，有著名的置地广场、酒吧聚集的兰桂坊、米其林一星的烧鹅，还有最新的摩天轮。可是，很多人不知道，中环也是香港历史的起点之一。
造访香港上千次的香港旅游发展局台湾处长徐维妮笑说：“我今年4月去了4次香港，有3次去到中环，但我这次对中环又有全新的认识。”位于中环文武庙对面的那座公园，旁边有一条“水坑口街”，这条街就是1841年，英军占领香港，插下第一面旗子的地方。
中环文武庙对面公园旁的水坑口街，是香港历史最悠久的一条街。
英军插的第一面旗，就在中环水坑口街，水坑口街的英文是“Possession Street”，翻成中文就是“占领街”的意思，香港政府后来为了好唸，又要淡化殖民意味，加上这条街旁有条大水坑，便将占领街的中文路名改成“水坑口街”，这反倒让许多人忽略了这条街，是香港历史最悠久的一条街。
另一条走起来一坎一坎的“石板街”，真正的街名叫做“钵典乍街”，当年是为了让挑扁担的工人方便走路，特别设计成像是停车场的坡道，而不是阶梯。
历史街道之外，中环也隐藏着许多艺术创作，台湾人最熟知的“嘉咸街壁画”，除了由香港本土的生活设计品牌“住好啲”拥有这面墙。我们的导览员Vicky抛出一个我之前都没想过的问题，她说：“你们有人能猜出这幅壁画画的是什么吗？”一群人七嘴八舌，有人说是高楼，有人觉得像是摆放整齐书架，最后，终于有人猜出这是“九龙城寨”。
Vicky告诉我们，嘉咸街壁画的主题是“九龙城寨”的空拍景。这片城寨的起源可追溯至第一次鸦片战争战败后，1842年，清廷与英国签署“南京条约”时，把香港割让给英国；到了1898年，第二次鸦片战争清廷再度战败，又陆续把九龙半岛、新界再割给英国。由于政治因素，城寨早期是中国政府不管、香港政府不能管、英国政府不想管的三不管地带。
二次大战后，很多中国难民逃到香港，但此时香港的物价已不可同日而语，很多难民无法在香港生存，最后只能逃到法外之地的九龙城寨，寻找一点点安身立命之处。
加拿大摄影师Greg Girard曾花了5年时间，在九龙城寨被拆除前，用影像记录了当时的情况，让后人得以一窥城寨最写实的样貌。有兴趣的人，可以到他的网站看看。
在高峰时期，占地仅2.6公顷的九龙城寨、相当于3.6个国际足球场大小的地方，就住着3万3千多人，是当时全球人口密度最高的地方。房子也像是叠蛋糕似的，越堆越高，最高可至10～14层，但九龙城寨是前往老机场启德的必经航道，因此启德机场也曾被列为全球最难降落的机场。
由于城寨无法也无人可管，三教九流统统汇聚一地。据说，那时香港80～90％的毒品，都是从这里流出来，有一句话“无法无天无政府”，就是城寨当时的写照。
九龙城寨像是平地上的孤岛，当时公文里明文规定，九龙城寨不属于香港政府管辖，所以也不负责供电，这里的人们只能偷公共用电。壁画上，每栋建筑物上的电线竿，是九龙城寨最平凡不过的景色，被断电、停电是常有的事。这么多人口，却只有8条自来水供水，每条都被黑社会控制，所以在那里生活的人，只能用“一团糟”来形容。
在嘉咸街小小的一幅涂鸦壁画中，艺术家用缤纷的色彩，来记录香港一段已被推倒的历史记忆，九龙城寨于1992～1994年期间被清除拆毁，香港政府为了纪念这段历史，在原址上建造一座江南庭园式的“寨城公园”，在公园内还能看到部分九龙城寨的遗址。
如今高楼林立、司法治国的香港，竟然也曾有像是九龙城寨这样的法外之地。这栋城寨见证清朝屡次战败、香港被割让、二次大战香港沦陷，还有新中国的成立与香港回归，九龙城寨的故事既遥远又迷人。
在电影《阿飞正传》里，梁朝伟饰演的赌徒，在整装前待过的小房间，这一个改变梁朝伟演员生涯的镜头，就是在九龙城寨取的景；还记得周星驰电影《功夫》里的“猪笼城寨”，暗喻的也是九龙城寨，斧头帮、小混混、包租公、包租婆的人物，都是城寨的缩影。
周星驰电影《功夫》里的“猪笼城寨”暗喻的就是九龙城寨。
这是我们在中环涂鸦墙导览行程的第一站，但光是嘉咸街壁画的故事，就让我听得太入迷。下一次再来中环，嘉咸街涂鸦墙，不再只是“住好啲”的壁画，也不再只知道拍照打卡，如果我旁边也有个不知道涂鸦墙由来的人，我可能会跟他说上这一段，在香港深埋已久的老故事。