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因为没有搜食到让人满意的食物，
小编已经有两周没更新推文，
然而无意中在小巷子里，
却发现了这家不起眼的巴基斯坦清真口味的小店。
店里的灯光均为鹅黄色，
映衬着红加黄的墙壁，
让人倍感舒服，
连绵不断的阴雨天产生的浮躁心情，
也一下子抹去。
店内的装饰品并不多，
不像一般咖啡店，
一贯地摆放一些花草、杯具、瓶罐，
墙上的挂画也只有简单的几幅，
而书柜上分类摆放的书本，
足以看出店家是一个不失情调的人。
小编一坐下，
女主人就很温柔地递上冰水，
并给小编介绍菜单上的菜式。
菜式并不多，
却都是女主人亲自下厨弄的，
因为忙不过来，
所以做的全是巴基斯坦清真口味的经典菜式。
Chicken Achari
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ິຮ说到巴基斯坦，
小编首先想到的就是咖喱，
巴基斯坦的咖喱，
吃起来口味不像印度的那般辛辣刺激，
它配合着不同的香料，
勺一口炖过的鸡肉熬出的浓郁的汤汁，
放在嘴里，
便足以征服征服你的味蕾。
Chapati
这是巴基斯坦最传统的主食之一，
其实也就是薄的烙饼，
直接贴在高高的烙锅边缘上烙熟，
所以有一面相对焦一些，
无论是裹着肉馅酱料吃，
还是直接下口，
都是越嚼越香。
Chapati
巴基斯坦人也与老挝人一样，
习惯用手吃饭，
他们认为，
用手把食物送进嘴里，
是人和食物最好的沟通方式。
Beef Keema
这道菜乍一看，
小编还以为是蒸肉饼，
原来是炖熟的牛肉，
牛肉的鲜味与特殊的香料互相融合，
舀一勺牛肉放在Chapita上，
蘸上咖喱汁，
每一口都是满满的幸福感。
Chicken Koftay
这个是具有清真特色的鸡肉丸子，
不像我们平常吃惯的肉丸子那般，
爽口弹牙，
久炖的鸡肉，
自制的酸乳酪、
再加上各类香料搓成的丸子，
乳酪的酸味与鸡肉的鲜味，
相辅相成，
入口绵延。这个
Chicken Biryani
这种长条形状的米，
是巴基斯坦人日常食用的主食之一，
不仅很有嚼劲，
而且香气四溢，
但这个鸡肉香米饭需要提前一天预定，
他们才来得及准备哦。
BbBeefbfer
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Halwa Poori
这是巴基斯坦典型的早点之一，
油炸过后的早餐饼格外地香，
可以根据自己的口味蘸上酱汁，
酥脆可口。
Chai
店家的儿子，特别的天真可爱。当小编抬起相机说要给他拍照时，他赶紧露出灿烂的笑容，就在小编按下快门那一瞬间，他却马上把手抬了起来，完了还哈哈大笑。小编很想跟他聊上几句，无奈语言不通，只好作罢。
小编也很是好奇，为什么店家要来到老挝开一家小餐馆，难道是要发展清真风味产业？男主人腼腆一笑，说道：
“ 2010年，我只身一人来到老挝的，本来只想在这待一年，没想到在那一年中，老挝的人文情怀深深地把我感动了。于是我在这一呆就到现在，我的妻儿随后也来到了这儿。而我们作为伊斯兰教的信徒，有许多食物禁忌，于是我便和妻子在一年前开了这家清真小店。正如你所看到的，我们的菜式并不多，但每一样都是典型的巴基斯坦清真口味，这也是为了让更多人了解我们的国家，巴基斯坦。 ”
Urdu Cafe
地址： 6978Ban That Luang , Vientiane（塔銮寺后面）
营业时间：Monday-Saturday 17:00pm-21:00pm
电话：020-77014997
Facebook：Urdu Cafe
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