灵山小镇•拈花湾•实习经

　　灵山小镇·拈花湾

　　座落在无锡马山国家风景名胜区的山水之间

　　拈花湾靠山且面太湖，更与灵山大佛依山为邻

　　可以说是得尽天地人文灵气

　　拈花湾的命名

　　一方面源于灵山会上佛祖拈花而迦叶微笑的经典故事

　　同时也缘于它所在的地块形似五叶莲花的神奇山水

　　宋·释普济《五灯会元·七佛·释迦牟尼佛》

　　“世尊在灵山会上，拈花示众

　　是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。”

　　拈花一笑的成语由此而来，拈花湾也由此而得名

　　拈花湾的禅意是现实生活中的禅

　　无论你是在品茗、行走，抄经、打坐

　　还是依着雕栏发呆

　　懒散地晒着午后的太阳

　　嗅着阳光下花草中的甘香味

　　无不境由心生

　　“懒度庸人意，且拂明镜台。我自拈花笑，清风徐徐来。”

　　恰好是最真实的写照

　　拈花湾

　　抄经·禅行·拈花塔·本帮菜

　　梵天花海

　　实习经·序

　　04月

　　2017年

　　大三啦，实习啦。

　　成都理工大学，旅游与城乡规划学院，旅游管理专业2014届生产实习

　　---无锡取经路由此出发。

　　本次无锡小队有8名小僧，由肖晓、谢世川两位禅师带领修行。出发前，两位指导老师为大家进行了详细的实习说明。

　　4月21日，小僧们搭上了夏蝉的列车，前往江南水乡---无锡---本次实习城市。晚九点左右，一场瓢泼大雨，倾潵了满腔的欢迎。酒店人事部专员带领大家前往住处，安顿好一切。

　　4月24日，正式入职。并在两天内进行了相关培训和分岗工作。人事部的工作人员带领大家游玩了灵山大佛。又是一番心灵洗礼。

　　实习经·执

　　此乃

　　前台四僧

　　无锡灵山

　　君来波罗蜜多

　　酒店和拈花客栈

　　无锡灵山君来波罗蜜多酒店

　　生态、禅意、诗情画意的灵山度假酒店——无锡灵山君来波罗蜜多酒店。面朝太湖，背倚灵山·远离尘嚣，是世界佛教论坛核心会址所在地。

　　酒店主楼拥有各类客房418间，所有房间均配备热带雨林花洒及浴缸；1500平米的宴会厅及配备先进照明设备、音响设备的八个多功能会议室，让您的会议有了更多选择；儿童乐园、SPA、健身中心、游泳池等设施满足您从生态观光到休闲养生的一应需求；酒店的和德轩全日餐厅、如饴轩中餐厅、圆融轩行政酒廊为您提供多元化的用餐体验。

　　拈花客栈

　　禅风古意的拈花客栈位于拈花湾景区内，整个小镇建筑古朴典雅，景致秀丽，有着江南水乡一贯的柔情。小镇致力于禅生活，营造简单平和的禅氛围，即使你并非修禅者，驻足其间，亦能使你悟出几分禅意来。

　　一草一木，一花一石，似乎都能看见设计者的心思，鲜活且生动。

　　客栈栅栏上缠绕的藤类植物绽开出明媚的花朵，有种别样的美感。

　　拈花客栈前台两僧

　　拈花客栈共分为15个不同主题的客栈，每个客栈都有着别致的名字，与小镇的禅风相契合。

　　分别是：萤火小墅、百尺竿、棒喝、一花一世界、一池荷叶、无尘、芦花宿、无门关、门前一棵松、吃茶去、半窗疏影、一轮明月、云半间、云水间、平常居。（名字很有特色，所以全罗列出来了，很多客人对于“无门关”一名好感度不佳，说是有阴森感，亦有很多客人将门前一棵松念成门前一棵树。）

　　其中云水间与平常居属精品客栈，房间面积较普通客栈大，园区布局也更为雅致。所有客栈主题风格都遵循了“形散而神不散”的原则，各方面诠释着“禅”。

　　拈花客栈

　　拈花客栈精选---平常居

　　拈花客栈精选---吃茶去

　　平常居简约日式风，庭院秀美（榻榻米，平时客人较少）

　　吃茶去古色古香，是房间数最多的客栈

　　一轮明月简洁素雅，透着月光的灵气

　　实习心得·刘辰露、陈俊

　　客栈前台，主要办理入住和退房，听起来好像挺简单，但是却有许多需要注意的小细节。比如需要登记客人的账号信息、需要的房间记得锁房、防止double、确定好房号信息等等。

　　一开始我们到达前台时，什么也不会，就是帮忙打印发票和填写内插页这些比较简单的工作，然而关于早餐券的印章简直是一个噩梦，我们需要一次性印4000张，不过比较让人高兴的是现在客栈早餐模式进行了改革，再也不用去做这项工作了。

　　到了现在，我们已经可以独立的办理所有工作了，前台的工作是一个需要细心和耐心的工作，现在和同事之间相处的也很愉快，相信我们的实习是一个很有意义的一次，我们也从中学到了很多。

　　前台是一个高高高风险的工作，我们需要和客人核对好信息，也需要对好账单，防止财务出错，不然的话就会是自己承担责任，非常需要考验自己的细心和耐心程度。

　　这边的同事们和我们的年龄都相近，但是他们有着比我们丰富的多的经验和心得，遇到问题和疑问，也可以向他们咨询和请教，大家都是非常好相处的人，也让我们认识了一些朋友。

　　酒店前台两僧

　　前台位于酒店一层入口右侧，面对大堂中心秀雅端庄的莲花。前台办公室位于前台墙背后侧。

　　本以为各个酒店前台的工作内容大抵都一样，主要为客人办理CHECK-IN和CHECK-OUT。但在实际上岗后，才知道，工作内容远不于此。

　　前台分四个班次：A,B,C,E1。不同班次，对应不同的工作内容。

　　酒店一楼大堂前台

　　酒店六楼行政酒廊前台

　　A班你感受过周末和节假日退房大军的压力吗?来上个A班吧，账单满天飞，千万账别错！飞过之后，可别忘记盖发票盖餐券哦。

　　B班“当客人抵店，你却没有干净的房间可以给他”---这句话足以概括B班。办入住，确认团队到店，也是B办工作。B班还有宵夜时间，赞！

　　C班面对着莲花，查房价，打报表，还有zzz…

　　E1班协助AB班，最忙的时段被承包。

　　这些工作还需要跟客房，礼宾，GRO等各部门的协调联系，电话打到爆。如果刚好安排到行政酒廊，可以稍稍舒一口气。因为可以坐着办理入住啦，哈哈

　　实习心得

　　Yinm:累！上班时间长，一站站一天，事情繁多又杂，不仅要跟各部门沟通协调，还要面对各种客人的各种问题：怎么进酒店还得买门票啊（酒店在景区里面），网上付过钱怎么还要付啊（网上只是担保金），房间还要等多久时间啊（然而打扫卫生是客房部呀），把你们酒店的青蛙声关点行不啊（青蛙，这个真关不了）等等。

　　抛开这些烦杂的事情外，其实在前台也能得到很多的锻炼。人际交往，沟通协调，语言表达，心理承受这些能力都会有一个巨大的提升。最重要的是，踏上岗位后，这些压力才真正开始让自己为以后想从事的工作认清了一些方向，道路。

　　雪茄：带着十分谦虚的心态进入岗位，结果还没上岗，员工证就掉了。。。

　　前台工作很杂，要和礼宾、宾客关系、客房、财务几个部门随时联动。忙起来的时候面前客人排着长队，台上电话也响个不停。于是，新技能GET，我居然可以一个脑子同时处理两件事了。。。

　　退房时要处处小心，不同方式结算方式有区别，要是弄错了，就等财务打电话请你进小黑屋啦。。。

　　此乃

　　餐食三僧

　　西餐厅大堂吧一僧

　　大堂吧是提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合。

　　走进一家星级酒店的大堂，幽雅的环境和舒适的座椅促使你不禁产生悠闲小憩的心情，当懒懒的阳光温和地穿透明亮的落地窗，照向宽敞且精致装潢过的酒店大堂，于是大堂吧这一片酒店中独特的区域，便成为吸引顾客们驻足或停留的绝佳场所，特别是极具禅意，富有诗意的大堂吧往往会让你感到不虚此行！舒适的沙发、清幽的环境、天然的山水画、充满禅意的文化氛围更会让你流连忘返！

　　来到大堂吧，选择一份88元的双人禅意下午茶是再好不过的，可爱别致的“鸟笼”，丰富多样的甜品，还有两杯超实在的饮品，绝对让你满意！在这里度过一个下午茶的时光，或看看报纸、或看看杂志，亦或是与朋友聊聊天，就算是看着山水画发发呆也是极其幸福的。

　　实习心得·纪凤

　　进入大堂吧首先要学会酒水饮料的做法和出品标准。当然，我刚开始确实云里雾里，什么都不懂，不懂酒的种类，鸡尾酒的调制，酒水的出品标准，茶水的出品标准，如何做酒水报表、收银报表、投帐，遇到一些突发情况如何处理等等，不过，通过一段时间的熟悉、学习、不懂就问以及经验的累积，对于大堂吧的工作内容基本没问题了，但还需要学习再学习，比如烹茶、调酒，茶文化和酒文化都是我应该再学习的。

　　一个月的时间过得好快，忙碌起来果然很不一样，这一个月真的是在期待、紧张、忙碌中度过的。不过，在这样一个环境清幽、禅意文化浓厚的环境中工作，特别是和这么人品极佳的人做同事，我很开心也很荣幸！希望接下来的工作一如既往地顺利、开心。

　　西餐厅两僧