版权所有：《品鉴LUXE》杂志2017年6-7月刊
塞尔维亚——作为欧洲生态保护最完整的国家，
历史的印记和如今塞尔维亚的状态，
无一不彰显出一个具有独特历史、
文化、自然、种族的丰饶国度。
斯图德尼察修道院
塞丹尔维亚地跨东南欧、多瑙河流域和巴尔干，它是欧洲文化最丰富的国家之一。在这片土地上存在众多史前和古代定居点，六千年前已有了也许是欧洲最大型的村落；14世纪中叶，沙皇斯特凡·杜尚把塞尔维亚国家发展推向巅峰；到15世纪末，奥斯曼帝国完全征服塞尔维亚。直到1878年举行的柏林议会上获得国际承认。在现今的塞尔维亚境内先后曾经诞生十六位罗马皇帝，并孕育出了对西方文明影响最为深远的君士坦丁大帝。
而过去常年饱受变迁、内战纷扰下的塞尔维亚人民并没有生活在过去的阴影和伤害下，而是顺从着一切的跌宕，转变，并深受与众不同的精神，艺术，建筑和文化的影响下，活出了一种更强有力的生命感，力量感和放松的韵律。
贝尔格莱德共和广场
“白色之城”贝尔格莱德
贝尔格莱德（Belgrade)是塞尔维亚的首都，欧洲最古老的城市之一。它坐落在多瑙河和萨瓦河（Sava River）的交汇处，特殊的地理位置使得贝尔格莱德被誉为“巴尔干的大门”和“中欧的大门”。然而这样特殊的地理位置在漫长而坎坷的城市发展历史上，也带给了贝尔格莱德无数的磨难。从古罗马帝国开始，几乎这里的每一代人都经历过战争。曾经，圣萨瓦（Saint Sava）写下过这样的文字：”我们开始时都很困惑，东方确认我们属于西方，而西方却认定我们属于东方，我们中的一部分人看不清自己在这场冲突中的位置，哭泣着认为自己无所归属，另一部分人却坚信自己只属于冲突的某一方。圣萨瓦是塞尔维亚东正派教堂的创立者，生活在13世纪的圣萨瓦没能看着此后塞尔维亚民族和宗教冲突的愈演愈烈。
贝尔格莱德Mika Alas house
在圣萨瓦的遗骨被烧毁300年后，为了纪念他，圣萨瓦教堂（Cathedral of St.Sava）被建立。它是贝尔格莱德最大的纪念性建筑，总占地3,500平方米，采用了东正教常用的拜占庭式设计。教堂通体以纯白色大理石堆砌而成，晶莹坚固的质地确保了教堂的稳固与高大，也象征了教会的威严。
除了圣萨瓦教堂外，来到贝尔格莱德你还不能错过位于城市正中心的共和广场（Republic Square），在这里，您可以游览国家大剧院、国家博物馆、塞尔维亚艺术与科学学院、文化中心，众多画廊、古董店和餐馆，最直接地了解当地深厚的历史文化底蕴，感受最塞尔维亚的生活气息。而对现代史感兴趣的游客,可以参观南斯拉夫历史博物馆和花宫（The house of flower)即铁托墓，那里葬着从1953年到1980年期间担任南斯拉夫总统的约瑟普·布罗兹·铁托。
贝尔格莱德Kalemegdan公园
白天的贝城散发着更多的是闲情逸致，公园里看看书，林荫下弹弹琴，整条大街的咖啡茶座顿时坐满了人，看球聊天。日落后一波波人群才往河畔走去，酒吧里的的觥筹交错、夜游轮上的欢歌乐舞，这样的生活午夜才刚刚开始。难怪贝尔格莱德更被著名旅游指南《孤独星球》（Lonely Planet）评为世界十大最佳夜生活城市之首。
圣萨瓦教堂
“新农场”诺维萨德
诺维萨德（Novi Sad）在塞尔维亚语中的意思是新农场，然而由于在整个历史上的重要性，诺维萨德被称作”塞尔维亚的雅典“，它是伏伊伏丁那（Vojvodina）的行政、文化和政治的中心。直到第一次世界大战结束，伏伊伏丁那属于奥匈帝国的一部分，建筑、艺术、烹饪和文化中明显留有奥匈帝国的影响，这一独特的魅力和文化多样性让众多游客着迷。而诺维萨德作为继贝尔格莱德之后的塞尔维亚第二大城市，它也是座大学城，在此举办许多国内和国际经济、文化、科学和体育活动，体现了它的多元文化传统的继承。
圣维特教堂-诺维萨德
17世纪后期，定居者开始大量涌入诺维萨德今天所在的多瑙河的左岸，兴建了亦被称作”多瑙河上的直布罗陀”的彼得罗瓦拉丁堡垒 （the Fortress of Petrovaradin), 建于1692至1780年在奥匈人的统治时期，整个建筑过程长达一个多世纪，占地面积112公顷，内有16公里长的地下战道。历史上凯尔特人、罗马人、拜占庭人、匈牙利人、土耳其人及奥地利人先后成为城堡的主人。作为彼德罗瓦拉丁堡垒的一部分，是诺维萨德市博物馆、艺术学院、天文台和市档案以及更多的艺术工作室和画廊。诺维萨德的精美建筑、画廊、博物馆、剧院和教堂，充分体现了该市的丰富多彩和重要性。
塞尔维亚的乡村生活
极致享受户外体验
在伏伊伏丁那，除了可以领略多元文化遗产，还可以去弗鲁什卡格拉（Fruška Gora） 国家公园感受椴树林的清香。弗鲁什卡格拉山区的景致分外美丽。弗鲁什卡格拉国家公园是欧洲最好的鸟类繁殖地之一，可观赏到品种极其丰富的各种鸟类，你还可以在这里体验到如徒步、骑车和帆船等各种户外运动。在弗鲁什卡格拉山区还可以品尝到蜚声海外的优质葡萄酒，这里的葡萄酒亦是宗教的产物，修道院的历史遗产。
乡村生活
在塞尔维亚品尝多国美食
若说文化不同，最显而易见的是风景和建筑，而最直接感同身受的，则是食物。塞尔维亚丰富多样的饮食文化同这里的人文地理一脉相承，这里的饮食文化深受希腊、保加利亚、土耳其和匈牙利等国的影响。开始享用塞尔维亚正餐之前，游客往往先品尝rakija --作为开胃酒呈上的知名白兰地，用多种水果做成，包括梨，李子、葡萄、杏和柑橘。经常和Rakija一起呈上的有奶酪、熏腌肉以及采用独特工艺制作的名为‘prebranac’的蚕豆。
新鲜的水果
游览河流或湖泊时，可以品尝到用淡水鱼做成的鱼汤和菜肴。在山区，则可以品尝到放在热碳上用小火慢煨的羔羊肉、小牛肉、猪肉和马铃薯。而在低地地区，一定要品尝卷心菜和家禽菜肴。每个地区都有自己独特的甜点，往往都显示其受到不同外来文化的影响，比如南方的拜占庭，土耳其，希腊风味的核桃面包和果仁蜜饼以及北方的奥地利，匈牙利风味的果馅卷。
TIPS: 旅游局实用信息
航班信息：中国到塞尔维亚目前没有直飞的航班，但可以乘坐欧洲或中东各大航空公司转机到达，非常便捷。
入境要求/签证：2016年10月16日，塞尔维亚决定同中国签署两国持普通护照人员入境互免签证协议（具体政策措施将于近期发布）。塞尔维亚在北京和上海分别有大使馆和领事馆，签证信息请关注官方网站: www.embserbia.cn
时区：中欧时间，格林威治标准时间 + 1小时
法定货币：第纳尔是塞尔维亚的法定货币。