在中国对欧交往史上，这个国家享有多个“第一”：第一个向中国提供政府贷款，第一个与中国建立产业投资基金，第一个开通中国游客包机航线。几十年来，我们与它的关系经受住国际风云变幻的考验，历久弥新。欧洲的十字路口，旅行者的胜地，美食者的天堂，这就是，比利时。
比利时的美食在欧洲久负盛名，以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。
来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖膳鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力(约400种)，巧克力以杏仁口味为代表。
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奶酪火腿苣荬菜
比起这道经典的比利时菜，奶油芝士焗土豆甚至都要逊色几分。这道菜用苣荬菜制成，每一片都被包裹在火腿片中，淋上贝夏梅尔调味酱，最后覆以融化的奶酪。更棒的是这是一道主菜，而不仅是一道开胃小菜。
贻贝薯条
再没有哪两种食物能比一大碗贻贝和一盘比利时薯条更为相得益彰的了。当你吃完了贻贝，用薯条蘸碗底的白葡萄酒浓汤来享用真是再美妙不过的事情了。
松饼
不同于您在北美吃到的，您在比利时最常见的松饼名叫列日松饼。它比其他松饼材料更丰富，味道更香浓。因为列日松饼是用黄油和奶油混合面团制成，烘焙时还会将大块的珍珠糖融化在面包外皮上。味道简直棒极了！
牛奶香肠
Boudin Blanc是一种以牛奶烹制的白色香肠。它美妙的味道和细腻的肉质不同于那里的任何一种香肠，经常被用于烤制或炒制，并且最好配以土豆泥或是香露苹果。
薯条
现在大多数人都知道，薯条并不是法国人的专利。我们应该感谢比利时人，为我们提供了这样一个享用土豆的美妙方式。最天然才最美味，你可以在这个国家的任何地方轻松的找到炸薯条的小店，有时甚至是在路边。他们会为您提供最美味的酱料以供佐食，蛋黄酱是永远不会出错的选择哦。
香甜土豆泥
如果您认为土豆泥已经非常不错了，那是因为您还没有尝到stoemp。它会是您吃过的最香甜的土豆，尤其是在胡萝卜和西蒜的增味之下，可以说是土豆泥的升级版。
褐虾
您可不要被这些虾的样子吓到，它们的美味弥补了它们在美学上的缺陷。这种虾也被称为褐虾，生活在北海，是一种非常受欢迎的海鲜。他们经常和一种被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用，但也可以不去皮，配以一种很棒的比利时啤酒。
巧克力
巧克力粉丝们，这是属于你们的国度。比利时有超过两千家的巧克力制造商。说真的，仅仅是巧克力就足以成为您计划比利时一游的充分理由了。
啤酒炖牛肉
想想法式红酒炖牛肉，但是比利时人将红酒换成啤酒，想不想来尝一尝！
月桂焦糖饼干
知道这种饼干时，可能是它们作为一种航空饼干出现的，但是它在比利时人的心中占有一个非常重要的地位。这种五香酥饼是为圣诞盛宴制作的，称得上是宴会上最美丽的作品。它非常适合配上一杯意大利特浓咖啡。
走进比利时这个甜蜜的国度，
走进熙熙攘攘的街头小店，
走走停停，领略不一样的欧式风情吧！
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