7月16日至18日，第二届国际乡村旅游大会在“中国美丽乡村”发源地、全国首个生态县、湖州安吉县召开，来自十多个国家和地区的旅游界人士400余人共同见证了第二届国际乡村旅游大会的精彩与辉煌，一起见证世界乡村旅游发展的成果和趋势，共同感受在“两山”重要思想指导下，湖州乡村旅游是如何将“绿水青山”转化为“金山银山”的，共同体验从“农家乐”到“乡村旅游”再到“乡村度假”并向“乡村生活”转型的湖州乡村旅游发展特色之路。
此次大会分主体活动、安吉活动和分会活动三大板块，主体活动包括开幕式、亚太湖州峰会、第二届国际乡村旅游联盟年会暨《湖州市乡村旅游条例》研讨会、中国乡村旅游产业巅峰大会、第一届国际乡村旅游旅行商（旅游互联网）大会暨“中国亲子旅游节”启动仪式；安吉活动主要包括浙江乡村旅游研究院实践基地揭牌暨中国“两山”乡村旅游大讲堂教育基地揭牌、中国“两山”乡村旅游大讲堂暨PATA学院人力资源培训班开讲。同时，湖州各县区分会场分别举办形式多样的节庆活动，吴兴分会举办蝴蝶原乡文化节，南浔分会举办丝韵南浔文化旅游节，德清分会举办莫干山休闲避暑节，长兴分会举办旅游惠民嘉年华活动，南太湖分会举办第二届南太湖自驾露营节。
此次大会 “国际化”元素浓郁，国际嘉宾规格规模远远超越了首届。国家旅游局、农业部、中国旅游协会、浙江省政府、浙江省旅游局、浙江省农业厅、浙江省社科联、湖州市领导，长三角重点城市旅游局领导；世界旅游组织、亚太旅游协会等国际旅游组织代表；国际乡村旅游联盟、全国休闲农业和乡村旅游产业联盟、长三角乡村旅游联盟代表，长三角乡村旅游十佳景区主要负责人；国际乡村旅游专家、国际旅行商代表；湖州市政府旅游顾问、国内乡村旅游专家学者、台湾乡村旅游协会、浙江乡村旅游研究院（含特聘研究员）、留学生代表、研学代表；旅游互联网企业代表近400余人齐聚湖州，共同探讨乡村旅游的现状、挑战以及发展方向等。联合国世界旅游组织执行干事、亚太区主任徐京，亚太旅游协会首席运营官 Mr. Dale Lawrence(戴尔·劳伦斯)，尼泊尔国家旅游局局长Deepak Raj Joshi（迪帕克•拉杰•乔希），全国政协常委、原国家旅游局局长邵琪伟，浙江省人民政府副省长梁黎明，湖州市委书记陈伟俊做精彩致辞。
7月17日上午9点，第二届国际乡村旅游大会开幕式正式举行。开幕式由浙江省旅游局局长谢济建主持。
联合国世界旅游组织执行干事、亚太区主任徐京先生致辞。
亚太旅游协会首席运营官戴尔·劳伦斯先生致辞。
尼泊尔国家旅游局局长Deepak Raj Joshi（迪帕克•拉杰•乔希）先生致辞。
全国政协常委、国家旅游局原局长邵琪伟先生致辞。
邵琪伟先生表示：乡村旅游全球市场巨大，有乡村的地方就有乡村旅游，而且产品大多依托自然，无需深加工，因而消耗低、污染低，是公认的“绿色产业”“无烟产业”，对推动全球经济社会可持续发展、实现人与自然和谐共生具有重要意义。国际经验表明，发展乡村旅游对于丰富城市居民生活，改善乡村人居环境，增加乡村居民收入，实现城乡共同发展，都具有重要作用。
近年来，在浙江省委省政府坚强领导下和湖州市委市政府关心支持下，湖州市旅游业发展取得显著成绩，国际生态休闲度假城市和“乡村旅游第一市、滨湖度假首选地”品牌建设初见成效，涌现出一批以安吉大年初一、阿丽拉和德清“洋家乐”“裸心谷”为代表的高端乡村旅游目的地，探索了乡村旅游的中国发展样板，也为国际乡村旅游升级发展作出了经验积累和积极贡献。
湖州市市委书记陈伟俊先生致辞。
陈伟俊先生表示 ：
近年来，湖州坚持以“两山”重要思想为指引，以大项目促进大发展，引进了裸心谷、Hello Kitty、龙之梦等一大批休闲旅游项目，打造了“洋式+中式”“景区+农家”“生态+文化”“农庄+游购”等乡村旅游新业态新模式，打响了“中国乡村旅游第一市”的品牌，带动了旅游业的跨越式发展。2016年接待国内外旅游人数8845.8万人次，比上年增长25.1%；实现旅游总收入882.6亿元，同比增长26%。湖州成功获批国家旅游业改革创新先行区和国家全域旅游示范区试点城市。
2015年，世界旅游组织、亚太旅游协会，将国际乡村旅游大会永久会址放在湖州，并在德清莫干山召开了首届国际乡村旅游大会。我们将以此为契机，高起点谋划、高标准推进乡村旅游发展，促进乡村旅游提质增效，打造乡村旅游升级版。更加注重业态创新,积极探索健康养生、避暑休闲、度假疗养、乡村体验、汽车露营、科普探险、修学旅行等新兴业态, 千方百计连点成线、扩点成面。更加注重内涵提升, 保护好山水林田湖这一生命共同体，推动乡村旅游与农耕文化、乡村文化、工业文化等深度融合,让自然与人文、传统与现代、乡村与城镇各美其美、美美与共，打造全域“大景区”。更加注重配套服务,深化生态环境整治，加快高铁、高速公路建设,全力构建“快旅慢游”现代交通体系和服务保障体系,提升乡村旅游通达性、便捷性、舒适性,让游客感到宾至如归。更加注重品牌营销,全力打响“太湖、古镇、竹乡、名山、湿地、谷生态”等旅游品牌,加大推介力度,吸引海内外游客来湖旅游。更加注重改革创新,深入推进旅游体制机制创新,加快完善产权制度、经营制度、管理制度,积极招引优秀企业，到湖州投资乡村旅游开发,持续释放乡村旅游的发展活力。
现场举行授牌仪式
由亚太旅游协会首席运营官 戴尔·劳伦斯先生授予安吉县县长陈永华“国际乡村生活示范地”。
除盛大的开幕式外，还将举行了以国际乡村旅游顶级专家为主体的亚太湖州峰会、以国际乡村旅游联盟成员和旅游业界专家学者为主体的第二届国际乡村旅游联盟年会暨《湖州市乡村旅游条例》研讨会、以研究国际乡村旅游产业发展方向为主题的中国乡村旅游产业巅峰大会、以国际乡村旅游运行商为主体的第一届国际乡村旅游旅行商（旅游互联网）大会暨“中国亲子旅游节”启动仪式，形成了立体式高端化国际化乡村旅游湖州峰会体系。