今年夏天，比利时法兰德斯旅游局和TRB的“厨房叛军”系列活动，每个月都邀请不同的米其林或者堪比米其林大厨的比利时精英大厨制作拿手料理。每位大厨只会在北京停留短短四天左右。期间制作的饕餮美食，让人留恋往返。如果错过，再想吃到，只能飞越大陆，也不一定能预订上哦！
继6月的Vilhjalmur Sigurdarson和7月的Koen Verjans大厨空降北京TRB Forbbdien City ，为大家奉上了不起的法兰德斯之味后，8月我们将迎来又一位客座大厨——Karel Van Oyen。
对他来说，人生和美食关乎的是回归到最初的纯粹，是去掉花俏的手法和噱头，是用看似最朴实无华的食材和烹调方法，去直接感动每个味蕾神经。
在2016年大厨Karel卡偌和侍酒师Pieter Fraeyman彼得一同创立Vinto餐厅之前，他们分别在比利时、法国和英国不同殿堂级的餐厅内效力过。在拜师学艺的10年间，他们渐渐形成了对美食的理念和坚持，清楚地知道什么该追求？什么该舍弃。
对Karel和Pieter来说，一顿美好的用餐体验，不是关乎吃了什么珍贵的食材或喝了什么稀有年份的好酒，而是食物本身与烹调技艺的和谐呈现，是与用餐伙伴或独自一人在咬下或轻酌每一口时嘴角轻轻上扬的心满意足。
最终他们选择在比利时法兰德斯风景如画的Ardennes区开设Vinto餐厅，在舒服自在的室外花园和餐厅内， Chef Karel用他最真诚的心准备着虽然简单但却充满惊喜的佳肴，而Pieter 则孜孜不倦地为客人推荐着或许不是名气最大或是最稀有，但肯定是最适合佐餐的美酒搭配。
无论食客是哪一天到访Vinto，哪怕菜单酒单不断推陈出新，但可以确定的是在这里，纯粹、简单、诚实，是一切出发点和贯彻始终的美食理念。
这个盛夏，感受食物带给我们的美好，在TRB Forbbdien City返璞归真，品尝Karel带给你的原味。8月9日至13日，我们不见不散。
8月10至13日（周四到周日）
四道菜午餐 588元
8月9日至13日 （周三到周日）
五道菜晚餐 888元
午餐、晚餐皆含配酒/额外收取15%服务费
TRB Forbidden City
周间午餐: 11:30-14:30 (周一~周五)
周末早午餐: 11:30-15:00 (周六~周日)
晚餐: 17:30-22:00 (一周七天)
地址： 北京市东城区东华门大街95号
电话： + 8610 6401 6676