【“蟹”逅江西】鄱阳湖大闸蟹肥美,婺源“晒秋”秒杀摄影师无数菲林,秋天的江西不容错过!

  进入八月,已然夏末,马上就要进入凉爽的“金秋”。聪明的人已经开始准备计划“踏秋”,赏那绚丽多姿的秋色。

  

  秋天,给你的印象是那一抹红红的“枫叶”?还是丰收的喜悦?

  在江西,有一种独特的“晒秋”民俗,这种美,吸引了无数的摄影师携带“长枪短炮”前往。

  婺源·篁岭

  窗衔篁岭千叶匾,门聚幽篁万亩田

  

  篁岭因“晒秋”闻名遐迩,独特的“晒秋”景观,村落“天街”似玉带将经典古建串接,徽式商铺林立,前店后坊,一幅流动的缩写版“清明上河图”

  

  

  

  

  篁岭晒秋是人文的杰作,数十栋古老徽派居民在数落的岭谷错落排布,家家凿窗采光,户户支架晒物。

  

  村民们用眺窗为画板,支架为画笔,晒匾为调色盘,秋晒红辣椒、稻谷黄豆……就这样成就了一幅幅民俗风情杰作。

  

  

  这里更是摄影爱好者的天堂,欣赏美丽独特的徽州气质壮观的民俗秋色。

除此美景,江西还有这些地方同样美不胜收!

  庐山三叠泉瀑布

  三叠泉素有庐山第一景观的美誉,当地也有“不到三叠泉,不算庐山客”之说。

  

  

  三叠泉位于五老峰下,飞瀑流经的峭壁有三级,溪水分三叠飞泻而下,落差共155米,很是壮观。每叠瀑布各具特色,上级如飘雪拖练,中级如碎玉摧冰,下级如玉龙走潭。

  三清山

  

  三清山被称为黄山的姐妹山,有揽胜遍五岳,绝景在三清及江南第一仙峰,天下无双福地等美誉。更被专家称为“西太平洋沿岸最美的花岗岩地貌”的自然遗产。

  

  秋天是收获的季节,秋天的江西为你准备了一场“螃蟹盛宴”

  舌尖上的鄱阳湖

  蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台

  

  鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点,以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。到了秋天时节,螃蟹更为鲜甜肥美。

--大闸蟹怎么吃?--

  

  俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。

▼清蒸

  比起红烧,清蒸更显蟹的原汁原味。在制作过程中,凉水时放螃蟹,这样的肉质就不会老。

  

  为保证蟹黄不露出流失,上锅时应该把螃蟹肚皮朝上摆上,然后在螃蟹身上放上驱寒的姜、调味的料酒、葱,以及紫苏,等水烧开后再蒸15分钟后,就可上桌。

▼吃蟹工具有讲究

  很多人都喜欢吃螃蟹,但是如何干净完整地吃完一只螃蟹呢?其中使用的工具也是有讲究的,利用工具,事半功倍哦

  看看下图的“蟹八件”,小编觉得吃蟹也是门学问啊~

  

  当褐红色的螃蟹热气腾腾端上桌来,吃蟹人先是用剪刀逐一剪下两只大螯。

  

  对准蟹壳四周轻轻敲打,以打开背壳。

  

  然后分别将钳、叉、刮、针轮番使用,或剔,或夹,或叉,或敲,分别取出金黄的蟹黄、洁白的蟹膏、鲜嫩的蟹肉。

  看了这么多觉得这样的吃法太累人,没关系,也有更接地气的吃法。

  

  先把蟹壳揭开,如果是母蟹,你可以黄澄澄的蟹黄,这是螃蟹身上最好吃的地方。然后把螃蟹掰成两半,这时候就可以开始吃蟹肉啦。再把比较费时间的蟹腿放到最后。说到这,小编已经口水直流……

  

  

  注意:螃蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心是不能吃的哦,腮是蟹的呼吸器官比较脏,肠跟胃均是排泄器官。

  好了,掌握了方法,我们就可以放开地吃!吃!吃!啦~

  参团的朋友们有口福啦~我们还会每人赠送两只鄱阳湖大闸蟹哦!

除此之外,你将有机会品尝到……

▼鄱阳湖的河鲜

  

▼婺源粉蒸宴

  

▼南昌梅岭竹宴

  

(以上菜品以实际为准)

  说了这么多,我就问你,馋了吗??反正小编是忍不住啦!

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  ◆游览“世界上最壮丽最优美的喀斯特瀑布”——【庐山三叠泉瀑布】

  ◆游览被专家成为“西太平洋沿岸最美的花岗岩地貌”的世界自然遗产——【三清山】

  ◆游览“中国最美符号”——【篁岭】晒秋景观符号,“窗衔篁岭千叶匾,门聚幽篁万亩田”,篁岭古村数百栋徽派古民居在百米落差的坡面错落有序排布,整个山间村落饱经沧桑的徽式民居土砖外墙与晒架上、圆圆晒匾里五彩缤纷丰收果实组合,绘就出世界独一无二的“晒秋”农俗景观、最美的乡村符号。古村周边千棵古树环抱,万亩梯田簇拥。

  ◆游览“中华向号瓷之国,瓷业高峰在瓷都”——中国四大名镇之首瓷都【景德镇】

  ◆游览“2015年度全国十大考古新发现”——【南昌西汉海昏侯墓展馆】

  ◆住1晚豪华酒店,1晚景区酒店,1晚南昌升级五星香格里拉大酒店(江景房)

  ◆食 婺源粉蒸宴、南昌梅岭竹宴(500元/桌)、每人赠送两只鄱阳湖大闸蟹(三两左右)

旅行的意义,难道不就是唯美食与美景不可辜负嘛!

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