匠心日本,迷失京都 (一)

  

  春观夜樱,夏望繁星

  秋赏满月,冬会初雪

  最近在看高晓松谈工匠精神,他举了很多去日本拜访那些手艺巨匠的例子,很有意思。

  有做日式料理的,有做茶道的,有做设计的,有做日本刀的,文化这东西是需要时间沉淀和传承的。不是一年两年而是百年千年。

  

  一路下来,日本推崇道,永恒信仰,像水。而中国普及的是儒,无常生死,像火。

  日式的极简主义和中式的繁文礼节都是两个极端。虽然说日本文化受中国唐朝文化影响深远,但是自称是世界尽头的日本人觉得文化到了他们这里需要得到沉淀,文化不是为了发财和苟且。而是为了精神和思想达到彼岸。

  日本是很有意思的一个国家,不问政治,很愿意一探究竟。

  最好的温泉 丨 古牧温泉

  温泉和樱花一样,都是日本的招牌。弘前公园是樱花借的武林盟主,那么古牧温泉就是日本温泉界的世外高人。“日本第一”的名头,古牧温泉早就不屑于争了。

  

  在“日本温泉百选”的评选之中,古牧温泉区从1992年开始连续10年霸占了“日本第一温泉”的宝座。直到2001年,它被请入了“荣誉榜”,笑看一众后辈你争我夺。

  

  如果赶上下雨,只能在室内泡汤,飘荡着桧木香气的桧木汤和当地人最爱的元汤也绝对不会让你失望。

  青森县温泉的涌出量高居日本第4,除了古牧温泉区,还有大把日本顶级的温泉可以泡个痛快。

  比如因泉水含铁量极高而呈金黄色,甚至能闻到铁锈味的不老不死温泉。泡在“铁水”里看海上日落,真能让人乐而忘死。

  

  有300多年历史、汤池面积达248㎡的酸汤温泉极受当地人的欢迎,酸性的水质非常适合有风湿的朋友。

  在青森,无论是你在海边、在山上,还是在森林里,总有那么一池暖汤,让你的十万八千个毛孔都舒张开来。

  最大的早市 丨 馆鼻岸壁早市

  

  即使是在盛产海鲜的日本,青森的海鲜也是首屈一指,八户市的馆鼻岸壁早市更是号称日本规模第一的早市。

  清晨起床,带着一颗空荡荡的胃去逛日本最大的早市,全世界最幸福的事莫过于此了吧?

  

  每到周日,400多家摊贩在馆鼻渔港拉开阵仗,刚捕捞上来的海鲜、刚采摘的水果和蔬菜......从八户特色的鱼贝类、烤鱼到价格便宜的蔬菜再到米饭、乌冬面等食物,可谓应有尽有。

  

  最美的湖泊之一 丨 十合田湖

  

  樱花、温泉、早市,青森独占了三个日本第一。在有43个县的日本,这已经足够奢侈了。但青森之美,却不止于此。纵使不能独占“日本第一”的名头,青森的湖、河、山也是“日本最美”之一。

  

  青森的十和田湖是日本最美湖泊的有力竞争者,这座双重式破火山口湖海拔400米,湖面面积达61.1平方公里,深度达327米。虽风景怡人,却少有游人,是日本诸多湖泊中的一颗遗珠。

  

  青森位置偏北,春迟而秋早,每年的5~6月份,湖畔的森林才变绿,10月上旬,红叶就开始漫山。到了10月下旬,层林尽被霜染,十和田湖旁的山色真的能醉人。

  像一睹十和田湖的芳容,乘坐渡轮是最好的方式。在沉睡的火山口上航行,看着湖旁高达220米的绝壁,颇有山海无限的壮阔之感。在湖畔的森林中漫步,租一辆自行车环湖骑行,或是感受一下皮筏艇,十和田湖少有人来,一不小心你就独占了整个湖滨。

  最美的河流之一 丨奥入濑溪流

  

  十和田湖是日本最美的湖泊之一,发源于它的奥入濑溪流也是日本最美的河流之一。虽然溪流的长度只有14公里,却有几十个形态各异的瀑布。溪谷两旁是扁柏、山毛榉、枫树长得郁郁葱葱的原始森林,加上凉爽的气候,这里就成了日本著名的避暑胜地。

  

  和十和田湖一样,奥入濑溪流也要等到5月份才能赏绿,10月下月赏红叶。沿着溪流旁的栈道漫步,5个小时就能观遍20多个瀑布,当然,还有一路的蝉鸣鸟语、林涛溪声。

  最美的山之一 丨 白神山地

  作为日本仅有的四处世界自然遗产之一,青森县的白神山地当之无愧的是日本最美的山之一。在13万公顷的广袤山地中,大量树龄超过200年的山毛榉枝繁叶茂,构成了全世界最大的原生态榉木林。

  

  想领略白神山地的美景,可以沿森林步道深入丛林。西目屋村的暗门瀑布、津轻峠的母亲树,鲹泽的黑熊瀑布......白神山地的茂林下,总有惊喜等着你。

  在诸多景点之中,最受欢迎的当属深浦町的十二湖。在方圆4公里的范围内,共有33个湖泊。从高处的展望台往下看,刚好能看到其中的十二个,十二湖也因此得名。

  

  十二湖之中,最为知名、也最为神秘的是“青池”。青池的面积不大,但湖水却呈现出特别的青蓝色。

  湖水清澈见底,能直接透过宝石般的湖水看到沉在湖底櫸木枯枝。尤在春夏之交,湖水蓝得刚好,阳光洒落湖面的美景总是令人赞叹不已。

  最美的红叶之一 丨 八甲田山

  

  北海道的红叶,全日本最早,青森的枫叶比北海道红得晚一些,却比京都和东京早上很多。如果想找一个颜值够高、但小众冷门的观赏红叶的地方,来青森再合适不过。

  在青森,无论是弘前公园、白神山地,还是奥入濑溪流、十和田湖,都是日本顶级的观赏红叶的胜地。

  要是想小众到底,那八甲田山是最好的选择。

  

  每年的9月下旬到10月,八甲田山就会被枫树和花楸染成红黄相间的油彩。

  乘缆车登上海拔1320米的田茂萢岳,津轻平野、陆奥弯、甚至远处的北海道都尽收眼底,虽然天凉,却有浓墨重彩的好个秋。

  

  八甲田山面积广大,沿着八甲田自然散步小道,可欣赏陆奥弯展望台和田茂萢湿原,还有成仓大桥、城仓溪流、睡莲沼等去处可以移步一观。

  在八甲田山的茑七沼中的茑沼,还能看到日本最美的日出。每到红叶漫山的时节,就有大把的摄影爱好者早早地在旁等待,只为拍到“朝烧逆富”的日本绝景。

  

  想看到完整状态的“朝烧逆富士”却并不容易,天安、水静、日出、红叶缺一不可。还得起个大早,赶在日出之前在茑沼边守候。

  日出东山,天水共安,红叶终于浸平湖的那一刻,所有人都会认为等待是值得的。

  白川村|岐阜

  这个萌萌哒小村子位于白山山麓,地形孤绝四面环山,又地处所谓的「豪雪地带」,为了适应冬天的环境产生了这种的「合掌造」式的建筑。

  

  白川村被联合国教科文组织指定为世界遗产,至今依旧完整地保留有许多传统的老鼠夹子建筑。

  不过自指定为世界文化遗产后吸引越来越多旅客观光,村子的老鼠夹子就开始从民居变成夹游客的纪念品店和食店了。

  萤乌贼|富山

  日本富山湾(Toyama Bay)每年3月左右都会上演一次异形生物登陆海滩的战事,而占领富山湾的,是藉由特殊的身体外膜吸收月光的神秘生物

  

  由于富山湾深层水域富含各种矿物质及有机物,使各种海洋生物在此聚集,生活在西太平洋里的「萤乌贼」(Firefly Squid)这个心机boy便靠吸收月光转化成眩目的蓝光,藉机用这妖异触手捕捉猎物。

  每年3到6月间,萤乌贼都会浮上来产卵,让整个海面都散发着妖艳的蓝光。因为时常会有涌升流由下往上带,将萤乌贼推上岸边,要是觉得不过瘾,可以去寻找富山湾靠岸处的V字型海谷,估计以后都不用去五月天演唱会了。

  藏王树冰|山形县

  藏王是位于山形县和宫城县的边境处,以藏王连峰为中心的山岳公园。藏王山海拔约1800公尺,跨越山形县与宫城县之间。

  每年冬季,藏王山顶便成了雪怪的世界,在宫城蔵王赏树氷可搭乘暖气雪上车「大野怪ー号」前往树冰原,不论眺望山形盆地的全貌还是下车看雪怪45°仰望星空都是不错的选择。

  

  除了普通的滑雪、滑板等必备的户外运动之外,野营、爬山或者参加山麓间的国际骑马俱乐部的骑马课程都是这里不错的户外活动,想玩儿的刺激点也可以去坊平尝试空中滑翔。

  屋久岛|鹿儿岛县

  它漂浮在东海之上,烟波浩渺,云蒸霞蔚。

  它不仅有九州第一高峰宫之浦岳(海拔1953米),还有6座海拔1800米以上的山峰。

  它被称为“海上阿尔卑斯”。

  它的森林原始而妖娆,将日本漫画大师宫崎峻深深吸引,成为大师创作灵感的源泉之一。

  

  它,就是屋久岛。

  

  日本这个极具魅力,又饱受争议的国度,文化之源来自唐朝,又自成体系大师辈出,匠心日本,探秘京都,明天继续。

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  迷失日本

  未完待续....

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